杏鲍菇炒鸡柳怎么做好吃

前言

杏鲍菇肉厚脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效。

材料

主料：鸡胸肉150g、杏鲍菇100g；

辅料：青椒适量、红彩椒适量、料酒适量、食盐适量、味精适量、白糖适量、葱末适量

杏鲍菇炒鸡柳

1

食材：杏鲍菇、鸡胸肉、青红椒。

2

鸡胸肉切成片，加入少许食盐、淀粉、料酒抓匀。

3

杏鲍菇切洗净，切滚刀块、青红椒分别切成菱形块。切些葱末备用。

4

炒锅烧热，放底油，放入抓匀的鸡胸肉滑至变色盛出。

5

锅中用滑鸡柳的剩余底油放入杏鲍菇稍微煎制一会。

6

煎至杏鲍菇边缘微微发黄，用手铲把杏鲍菇推至锅的一边，放入葱末煸香。

7

煸香的葱末和杏鲍菇翻炒均匀，放入滑好的鸡柳。

8

翻炒均匀后，放入青红椒快速炒制。

9

依次加入食盐，少许白糖。

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沿锅边烹入料酒，快速翻炒。

11

青红椒断生后，关火放入味精或鸡精拌匀即可。

12

简单又营养的快手小炒。

小贴士

杏鲍菇稍微煎制一下，口感会更好。

杏鲍菇炒鸡脯肉怎么做如何做好吃

姜切末，大蒜切末，葱切葱花，鸡胸肉洗净切块，青椒切块，杏鲍菇切片，鸡肉中加料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟，锅中加清水，杏鲍菇放进去焯烫，盛出，锅里倒油，烧热后倒鸡肉炒至变色，加甜面酱、生抽炒匀，放姜末、蒜末和葱末炒匀，加青椒块翻炒，再加杏鲍菇片炒匀，盛出即可。

杏鲍菇怎么做好吃

主料

杏鲍菇2个，青椒1个，鸡胸肉1块，葱1根，姜1块，蒜3瓣，，甜面酱1勺，生抽1勺，盐少许，，料酒1勺

杏鲍菇炒鸡的做法

1.姜1块切末，大蒜3瓣切末，葱1根切葱花。

2.鸡胸肉1块洗净切成块，青椒切块，杏鲍菇切片。

3.鸡肉中加料酒1勺、生抽1勺、 淀粉1勺搅拌均匀，腌制15分钟左右。

4.锅中放适量清水，然后把杏鲍菇放进去焯烫一下，盛出。

5.锅里倒植物油，烧热后倒入鸡肉，炒至变色。

6.加入甜面酱1勺、生抽1勺翻炒均匀。

7.然后放入姜末、蒜末和葱末炒匀。

8.加入青椒块翻炒，再加杏鲍菇片翻炒均匀，盛出即可。

小贴士：

鸡肉要提前腌制一下，加入淀粉和料酒，能够去腥，并且让鸡肉更加鲜嫩。

杏鲍菇炒鸡脯肉的做法步骤

1.?鸡腿菇切厚片，双面划花刀;鸡肉脯切块用料酒和、酱油和番薯粉腌制10分钟;胡萝卜切小块。

2.?西兰花过水焯熟摆盘，鸡脯肉和鸡腿菇分别过水3秒捞起。起油锅下葱蒜，放入鸡腿菇和胡萝卜，加点水炒9成熟后，下鸡脯肉炒1分钟，加点盐，装在西兰花丛中。

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