小孩的膳食应该怎么做才能合理的补充体内需要的营养？

饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。每天3餐饭，再加1、2顿点心，早晚各一杯配方奶。

孩子一日三餐的配餐原则

·每天吃的食物品种尽量多

·每天的蔬菜黄绿色占一半以上

·给孩子的饭菜要花样翻新

·尽量软烂、肉和菜要切细，饭要软

·可以用豆浆替代一部分奶

·粗细搭配，适当吃些粗粮

·水果不能代替蔬菜

·不宜油炸

幼儿食品的制作：

1、煎面包

把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金**即可食用。

2、蛋奶摊饼

面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。

3、蒸蛋糕

油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。

4、藕块银耳汤

原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。

做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。

儿童饮食营养搭配

主料4人份

鸡胸脯肉1块

黑木耳10克

黄瓜100克

红椒2个

辅料

大蒜10克

生抽20毫升

料酒10毫升

玉米淀粉3克

蚝油20毫升

精盐3克

原味鲜1克

食用油30毫升

步骤1小炒鸡胸肉的做法大全

主要原材料准备

步骤2小炒鸡胸肉的做法图解

鸡胸肉洗净后改刀切片

步骤3小炒鸡胸肉的家常做法

加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟

步骤4小炒鸡胸肉的简单做法

黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎

步骤5小炒鸡胸肉怎么吃

泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块

步骤6小炒鸡胸肉怎么做

锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉

步骤7小炒鸡胸肉怎么炒

用筷子快速划散，变色后盛出备用

步骤8小炒鸡胸肉怎么煮

锅中留底油，下大蒜末

步骤9小炒鸡胸肉怎么炖

煸香后下黄瓜片和黑木耳

步骤10小炒鸡胸肉怎么煸

快速翻炒均匀

步骤11小炒鸡胸肉怎样煸

下之前滑炒的鸡胸肉

步骤12小炒鸡胸肉怎样做

炒匀后淋入蚝油

步骤13小炒鸡胸肉怎样炒

翻炒后加精盐调味

步骤14小炒鸡胸肉怎样煮

炒匀后下红椒

步骤15小炒鸡胸肉怎样炖

加原味鲜提鲜味

步骤16小炒鸡胸肉的制作

最后快速翻炒几下，关火即可出锅。

成品图

烹饪技巧

鸡胸肉特别容易熟，炒的时候要避免，不可久炒哈

红椒只是增色的；如喜辣的，可以出锅前淋少量的辣椒油

儿童饮食营养搭配菜谱如下：

第一，儿童应该多吃一些补钙的食物，比如多吃一些肉，因为肉类有补钙的作用，同时还可以补充人体所需的矿物质，比如多吃一些排骨，对身体有很大的好处，宝宝每周应该吃两次山药排骨汤，以补充身体所需的营养。

西兰花中含有多种维生素，应该多吃一些蔬菜，比如西兰花、番薯等，红薯可以帮助肠道的消化，红薯可以帮助肠道的消化。

孩子早晨起来时，要让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋或面包，这样可以补充孩子体内的蛋白质，当孩子正在长高的时候，补充一些蛋白质，对身体有好处。

下面推荐宝宝的早餐食谱：薄饼、南瓜蛋羹、香菇玉米粥、火腿牛油吐司卷、菠菜鸡蛋炒面条、阳春火腿煎饼三明治。任何一种食物都可以与牛奶搭配使用，这样宝宝整个上午都能消耗掉所有的蛋白质和营养。

百科狗 baikegou.com