脆爽炸孜然肉片怎么做好吃又简单，做法

主料

瘦肉?：350

辅料

孜然 ：适量

盐 ：适量

八角?：少量

姜?：半个

具体步骤

第一步

把肉切片，厚度大约8毫米

第二步

肉肉切块，放入糖，盐，八角，鸡精，老抽，油，搅拌均匀

第三步

搅拌后用手抓匀，方便入味，腌制半个小时

第四步

撒入适量淀粉，搅拌一下，准备入锅炸

第五步

油热后，下入肉片炸，炸至两面金**时捞出，趁热撒入孜然粉

怎么做孜然肉片

你好，孜然肉片可以用羊肉或牛肉或猪肉为原料，依据自己的喜好和口味以煸炒的方式烹饪而成。具体方法如下：

先将肉切片，锅热油（稍多一点）下肉片炒出多余水分，控出多余油，再放入干辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精稍稍煸炒，盛出倒在装有香菜垫底的盘中即可！

特色：此菜色泽暗红，焦香入口，孜然浓郁，咸香稍麻辣，实乃佐酒之佳肴也！！！

希望能够帮到你，如满意，请采纳哦。谢谢！

孜然肉片的制作材料：主料：猪肉半斤

辅料：生菜

调料：大料,蒜,大葱,生姜,老抽,黄酒,嫩肉粉,白糖,精盐。

教您孜然肉片怎么做，如何做孜然肉片才好吃孜然肉片做法：

1．猪瘦肉半斤，切成横刀片（按肉的纹理垂直的方向来切），用大料、蒜瓣（切片），大葱（切丝），生姜（切片），老抽，黄酒，嫩肉粉，白糖，精盐抓5分钟，然后放冰箱静置30分钟以上，让它充分入味；

2．炒之前将腌料拣出；

3．锅放少许油，烧七成热，倒入肉片炒散；

4．加入孜然粒继续翻炒，出锅前加孜然粉拌匀。

5．盘子用生菜铺底；

6．装盘，开吃！

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