三文鱼怎么做比较好吃

主料

三文鱼

200克

柠檬

150克

姜

适量

辅料

蒜子

适量

黑胡椒粉

适量

盐

适量

蜂蜜

适量

橄榄油

适量

步骤

1.首先将柠檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文鱼一面划几刀。

2.准备碗 倒入鲜贝露 放1勺黑胡椒粉、姜末、蒜末 少许盐 少许蜂蜜 拌匀。

3.准备三文鱼 淋入料汁 拌匀 腌制10分钟。

4.倒入橄榄油 下入三文鱼 留出腌制的汁， 小火煎1分钟，煎至7-8成熟 淋入腌制的汁 ，撒上柠檬碎 即可

1、准备食材：淀粉，蚝油，大蒜，沙茶酱，葱，油，料酒，三文鱼。

　2、三文鱼切块，用料酒和蚝油腌制，大蒜切片，葱切段，腌制好的鱼块裹上淀粉。

　3、锅中放油烧热，放入鱼块煎，煎至两面金黄，盛出，用锅中底油，爆香大葱，放入煎好的鱼块，加料酒、沙茶酱，倒入少许水一起煮开即可。

　4、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

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