心脏怎么做好吃，心脏的吃法

做法：

1、鸡心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段；

2、锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用；

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒；

4、加半手勺料酒少量酱油；

5、鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；

6、翻炒均匀就可以出锅了。

材料：羊心、姜、胡萝卜、尖椒、胡椒粉、盐、蒜

1、将羊心准备好。

2、用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味。

3、煮好的羊心切片，不要太薄，微微厚点有嚼头。

4、胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块。

5、炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。

6、放入胡萝卜炒软。

7、在放入辣椒块翻炒一下。

8、倒入羊心，这时候放盐。

9、大火炒至羊心出油状即可。

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