金针菇鸡蛋饼怎么做，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱腹呢？

金针菇鸡蛋饼怎么做，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱腹呢？

今日早晨起床，稍微一想，便确定给孩子再次给孩子做一道金针菇鸡蛋饼的早餐美食，使他解解馋。这道早餐饼，我们家近期经常吃它，色泽金黄，香味浓郁，美味又饥饿感，营养成分又美味可口，孩子好喜欢吃。每一次孩子有一些食欲不振的时，我还会隔三差五做一次。

如今早上天明得尤其早，醒来给孩子做吃饭时间也充裕，我能换着花式吃早饭。我们家孩子不太偏食，早饭喜欢吃早餐饼，加上牛乳或豆汁，一些水果，营养成分很全方位，能够达到一上午的热量要求。

早餐饼做下去省时省力。这道金针菇鸡蛋饼，不用揉面，搅一搅，煎一煎，10min就能好，美味滑嫩有嚼头，孩子吃好消化，此外炒海、拌凉菜等食用方法都美味爽口。金针菇鸡蛋饼食材：金针菇、生鸡蛋、葱段、白胡椒粉、盐。作法：

提前准备食材，金针菇一把，生鸡蛋个，小香葱2根。金针菇根处位置口味很差，必须切去一段，金针菇能自己散掉，随后掰成小花，清洗整洁。

金针菇捞起来挤干水份，整理一下，切割成段儿，假如老年人和小孩子吃提议切得比我的更短些。金针菇切完后，装进器皿中，放进切葱花，进入2个蛋，小勺盐，适度加一点白胡椒粉。

拌匀，之前做这饼时，我就聊过小麦面粉混和，口味也不错。炒菜锅放进适当的油，开文火，将混合好一点的金针菇鸡蛋液，用铁铲放平成饼形状，略微厚些，待一面定形后，翻过来煎至另一面。

金针菇含水分，走红除去水份，随后中小火煎至双面金**，倒在砧板上，用刀割成几块摆盘，既简单又美味可口。

主料日本豆腐3袋 辅料猪肉150克金针菇适量姜蒜适量高汤适量

步骤

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤11.1、准备食材。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤22.2、日本豆腐从中间切断，将豆腐由两头完整挤出。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤33.3、将豆腐切圆块。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤44.4、金针菇用水浸泡十分钟。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤55.5、沥水备用。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤66.6、猪肉切丝，用少量料酒、生抽腌制十分钟。（可和金针菇泡水同步）

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤77.7、热锅冷油入肉丝大火翻炒2分钟至七分熟，留油，盛出备用。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤88.8、入豆腐块小火煎制两面金黄。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤99.9、放入七成熟的肉丝，姜蒜和适量高汤。（我汤放多了，大家可以少放点）

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤1010.10、放入金针菇。

金针菇肉丝豆腐煲的做法步骤1111.11、加盖中小火煮5分钟，调味即可。

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