苏肉怎么做才好吃

1、先把猪里脊切成小手指样的条或者小块；

2、放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁；

3、鸡蛋打匀和入淀粉呈糊状，倒入调好的肉块中；

4、腌制半小时以上；

5、锅中肉烧热后放入腌好的肉块，先中火再转大火，如果是薄的肉条，浮起后就可以出锅了，如果是肉块就转中小火多炸一会儿。

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。

1.猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；

2.切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加适量盐；

3.加一点点生抽，要加老抽的话，也只要一点点，增加鲜味，放一点点白糖；

4.加少许白胡椒粉，拌匀腌制一会儿；

5.再打入两个鸡蛋，拌匀蛋液，加入生粉或玉米淀粉100克左右；

6.把肉用筷子隔开碗底部的糊不会马上恢复，看着可能肉片表面有些地方没啥面糊糊的样子，没关系的，下锅炸之后，表面是均匀的挂糊的，你之前拌的时候记得要多拌一会；

7.加适量油烧热，取挂糊了肉片，入锅，可以分次炸一批批来；

8.第一轮炸的时候，不要炸的太老；

10.入锅大火复炸一次，这一次炸到表面金黄酥脆

羊肉2500克（去骨），鸡蛋3个，淀粉200克，姜粉、精盐、花椒粉各15克，葱花、香菜各25克，熟猪油1500克，味精少许。?

汤清味浓，肉质酥嫩，清香爽口，可配锅盔、馒头食用。?

1.将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。

2.鸡蛋、淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊。

3.锅内加熟猪油烧至八成热时，放人挂匀蛋糊的羊肉，炸至金**时捞出，放入盘内入笼蒸至熟烂为止，取出切成0.3 厘米厚的长条。

4.盆内加肉汤、姜粉、花椒粉、精盐、肉条拌匀，盛入碗内，放入葱花、味精，撒上香菜即成。先炸后炖，酥肉不酥，也算它的一大特色。此系山东风味菜，色泽金黄，肉质酥烂，酸辣咸鲜，汤汁鲜香

1、将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块；

2、酱羊肉掸入料酒、味精拌匀；

3、鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，和成黄糊；

4、炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀；

5、逐块下入油内(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金**，即可捞出装盘。

问题一：苏子叶都有哪些吃法？ 苏子叶制作方法

朝鲜小菜：苏子叶的做法主料：苏子叶

辅料：蒜泥

调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法：

1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。

2、捣蒜泥，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入蒜泥，搅拌均匀。

3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后绩苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

韩国店还做火锅！苏子叶也是腌过的！

问题二：苏子叶怎么吃有营养 直接洗洗蘸酱吃，或者水焯下去除叶子中的酸性物质，以免对胃部造成损伤。

问题三：怎么吃苏子叶 我婆婆把鲜的苏叶用锅蒸一下，然后放入冰箱冻上，想吃的时候拿出来，你家苏叶多，这个方法很适合你，免得你那些苏子叶都烂了。

问题四：苏子叶的做法大全，苏子叶怎么做好吃 材料

新鲜的苏子叶适量，蒜，盐

做法

1、新鲜的苏子叶，倒入热水锅里，烫软捞出，过冷水。

2、用油炒熟蒜蓉。

3、等油凉了，把烫过的苏子叶倒入，加入盐，用筷子把苏子叶拌匀即可。

问题五：苏子叶的家常做法大全怎么做好吃视频 1地里摘回来的苏子叶，想这么大了就得掐尖了，要不吃着老。

2水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下，捞出来用凉水涮一下，攥干水分。

3攥干后的苏子叶放在盆里待用。

4放入蒜末，一点点的糖、还有生抽、老抽、酱油，均一点点。拌就好了，味道很正的，就是老味道。

5拌好了，呵呵，超级简单的，有时间试一试啊。

问题六：苏子叶的吃法？ 可以炖鱼的时候放一点，超好吃，再有就是做狗肉锅的时候放，味道超级棒

问题七：苏子叶怎么吃是个人喝过 *** 杨娟要吃的不是嗯知道苏子叶怎么吃 1.开水烫――嫩的

开水焯――介于上下之间

上锅蒸5-10分――老的

2.调酱料：蒜酱、辣椒酱、糖、醋、盐（适当多点）、芝麻、蚝油 拌均匀。

3.苏子叶捋平、刷酱、再放1片叶子....一定不能着急，1片1片的慢慢刷。

4.做好了冰箱里放着，俩天就能吃。

问题八：吃苏子叶有什么好处. 紫苏又名苏子，全草入药，有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强，正日益受到消费者青睐

问题九：苏子叶有几种吃法 苏子叶制作方法

朝鲜小菜：苏子叶的做法主料：苏子叶

辅料：蒜泥

调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法：

1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。

2、捣蒜泥，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入蒜泥，搅拌均匀。

3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

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