扇贝肉怎样煮粥
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 12:01:12浏览:18分类:美食推荐
准备材料:
扇贝肉:适量、冬瓜:50g、西兰花:30g、大米:50g、大黄米:20g、燕麦:10g。
1、扇贝肉凉水入锅,煮6分钟左右,然后捞出切碎。
2、冬瓜去皮,切成小块。
3、水烧开后,放入西兰花焯30秒。
4、西兰花捞出沥干水分,切成碎末。
5、另起一锅水烧开后,放入大米和大黄米煮15分钟。
6、然后倒入冬瓜,煮10分钟。
7、倒入扇贝柱和西兰花煮3分钟。
8、最后加入即食燕麦熬煮2分钟。 煮好后,就可以关火出锅。
那天回家的时候,在奶娘家里拿了些我爱吃的把子肉,吃起来是非常软烂的,有一种入口即化的感觉,最重要的是一点也没有油腻的感觉,奶奶每次做一大碗,都会被抢光,而且这道菜也是非常简单的,一是要腌制,二是要煮,肉质软烂之后,比红烧肉还要好吃。
而把子肉的做法也是非常简单的,自从和奶奶学习了制作方式,我每个星期都要吃上几次,每次吃好几斤都不够,你们有没有在家中自己制作过,下面不说废话了,开始说说怎么制作美味好吃的把子肉吧,制作把子肉也是非常简单的,只需要五部就可以了。
想要制作出美味的把子肉,首先你要有材料,需要的食材有:五花肉、鹌鹑蛋等食材,需要的调料有:老抽、白糖、蚝油、冰糖、葱姜蒜等调料,在调料准备好了之后就可以开始制作了,我们将买回来的五花肉切成厚厚的一片,凉水下锅,加入葱姜蒜、料酒等调料在用大火煮开,开水之后在煮个几十分钟,然后捞出备用,在用控好水的肉加入老抽、豆腐乳、生抽……等调料,搅拌均匀之后样子个十几分钟,在将准备的鹌鹑蛋放入锅中煮熟,将素鸡豆腐也切成小块,加上少量的冰糖,八角等调料,锅中倒油,放入冰糖,的呢过到冰糖炒出颜色之后将调料全部放入,翻炒均匀,在腌制好的肉片放入锅中,让每个肉片都包裹上酱汁,在加入适量的清水,盖上盖子炖个几十分钟,时间到之后,在将追呗好的豆干和鹌鹑蛋倒入锅中在炖几分钟这样就可以出锅了。
以上就是把子肉的制作过程,可以在家中尝试一下,这个肉和调料的比例是按自己的口味来调制的,我的比例是肉三调料四。
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