微波炉隐藏技能

15个微波护隐藏技能

超实用微波炉技巧!

1、快速烤红薯

将红薯皮洗刷干净，洗好不用擦哦，保留一定水分!直接将红薯用厨房纸包好，用微波炉高火加热3分钟，翻面再加热3分钟，美味红薯就出炉啦!

2、快速发面

将面团放入微波炉中，旁边再放一杯热水，关上微波炉门，不用启动，待水凉了之后再换一杯热水，这样约30分钟面团就能发酵好了!想要轻松将面团变软，只需将面团用微波低火加热约3分钟即可。

3、快速泡发

将海带放入微波炉加热，容器加水没过海带，用微波炉高火加热约1分钟，便可将海带泡软!(香菇的话只需要将时间变为3分钟即可)。

4、快速做盐水花生

花生放入耐热保鲜盒中，加盐和八角，加水没过花生。可用保鲜膜封口，再用牙签戳小洞，每次用高火加热2分钟，根据口味调整加热时间。

5、快速煮玉米

如果用水煮，起码需要20分钟。而用微波炉，4分钟就能解决!把玉米根部切开，不要剥去玉米的外衣，冲一下凉水，放入微波炉高火4分钟，然后静待1分钟，再把鲜甜的玉米拿出来即可。

6、快速制作奶泡

杯中倒入适量的牛奶，使劲摇晃30秒，然后中火微波加热30秒，拿出来之后，直接加入咖啡杯中就搞定了。

7、切洋葱不流泪

洋葱会辣是来自内含的硫化物，靠加热就能减弱辛辣味、产生甜味。只要将洋葱对半切，小火微波加热30秒，取出后去皮再切，就可以避免流眼泪。

8、让薯片恢复脆度

受潮软化的薯片，小火微波加热20秒，即可恢复原来的脆度。但建议仍要快点食用完毕，不然受潮的速度会比之前更快哦!

9、轻松剥皮

西红柿、土豆等果皮较难剥的水果，可以整颗放入微波炉，小火微波加热30秒，取出放凉1分钟后，就会变得非常好剥(西红柿可提前在表面轻刮几刀，更好剥!如果想轻松剥蒜头皮，可切掉蒜头底部小火微波加热1分钟，就可以轻松去皮)。

10、让豆类更易煮烂

将豆子放入500ml的开水中，小火微波加热10分钟，取出放置40分钟后移到大锅中加糖，然后转至中火煮1小时后，就能喝到松软的红豆或绿豆汤了。

11、让土豆更入味

马铃薯或萝卜对半切开，用叉子在表面戳几个洞，中火微波加热20秒后，土豆更软更入味。

12、让固状蜂蜜恢复原样

冰过的蜂蜜会固化产生结晶，可以挖出适量蜂蜜放在微波专用碗中，小火微波加热2分钟后，搅拌一下蜂蜜就会恢复原先的状态。

13、让香料香味更浓郁

如迷迭香、鼠尾草、干辣椒或罗勒等香料，取出要用的分量放在陶瓷小盘中，小火微波加热15秒，可让香味更浓烈。

14、让砂糖结块消失

砂糖受潮后会结成一块一块的，此时可将结块的地方挖出来，放在微波专用碗中，小火微波加热20、30秒即可恢复原状。

15、这些不能进微波炉

容器:玻璃器皿、金属类器皿、塑料容器、纸制品等。

食物:鸡蛋、水果、辣椒、油炸食品。

注意:使用微波炉忌超时加热!食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应该丢掉，以免引起食物中毒。

　吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。你想知道海鲜面有哪些好吃的做法吗?接下来，我跟你分享海鲜面的4种不同做法。

　海鲜面的做法1海鲜乌冬面

　材料

　乌冬面200克

　橄榄油30克(两大勺)

　洋葱半个

　大蒜1瓣

　西兰花半个

　海鲜(虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等)

　西红柿1个

　酱豆腐2-3块

　做法

　1、洋葱切碎，蒜切碎，西兰花掰成小朵，西红柿切片。

　2、锅中放入橄榄油，加入洋葱和蒜末，炒出香味。

　3、加入大约700ml的水，煮开。

　4、放入乌冬面，加入腐乳。腐乳比较咸，可以先放两块调匀，尝尝不够味再加，不要一次放太多。

　5、加入海鲜，继续煮五分钟。

　6、加入西兰花，继续煮两分钟。

　7、最后加入西红柿片，关火。

　海鲜面的做法2秘制海鲜面

　材料

　原料：

　手工面、鲜虾、鱿鱼、海参，石斑鱼粒，菜心、红椒。

　调料：

　蚝油、盐、糖、料酒、蒜蓉、葱花、姜末。

　做法

　做法：

　1、鱿鱼切圈，红彩椒切菱形块。海参石斑鱼切粒，。

　2、锅内放油，油热后放入手工面。

　3、将手工面煎制两面金黄取出。

　4、锅内放油， 放入葱姜蒜煸出香味。

　5、下鱿鱼卷翻炒。

　6、放入鲜虾，海参粒，石斑鱼粒。

　7、 烹入蚝油、料酒、盐糖、胡椒粉调味。

　8、放入菜心翻炒均匀淋在面饼上挑开，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出锅

　海鲜面的做法3咖哩海鲜面

　材料

　虾仁3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，青江菜20公克，细拉面150公克，高汤350㏄，咖哩粉1/2茶匙，盐1/2茶匙

　做法

　1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀，静置使其吐沙;待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

　2.洋葱洗净切丝备用;青江菜洗净，一开二切半备用。

　3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐(份量外)抓匀腌渍约15分钟备用;虾仁洗净去肠泥备用。

　4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

　5.热锅，加入1茶匙的橄榄油(份量外)烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。

　海鲜面的做法4海鲜伊面

　材料

　任意海鲜(我选择蛏子和花蛤)，对虾，面一包，葱姜，盐，料酒

　做法

　1 海鲜买回用清水冲洗浸泡

　2 加入一勺子盐让其吐净杂质

　3 活水冲洗至无杂质

　4 水开下入海鲜，水一开就关火捞出海鲜，用漏勺过滤杂质水备用

　5 蛏子剥去外壳和黑色的线

　6 水开下入一包面

　7 取一口锅点火放油，油热爆香葱姜末

　8 倒入海鲜

　9 滴入料酒翻炒均匀

　10 倒入煮面锅里，搅拌均匀放调料包，或者食盐即可

　1、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

　2、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　3、虾类忌与维生素C同食。科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。

　血脂偏高的人

　螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。

　关节炎、痛风患者

　海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。

　出血性疾病患者

　血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　肝硬化患者

　肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

　皮肤病患者

　皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。

　吃海鲜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

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