三亚哪里吃海鲜比较好三亚海鲜怎么吃划算

去三亚旅行肯定是要去吃海鲜的，所以在三亚吃海鲜的时候下面这些攻略信息可以了解一下，毕竟去三亚肯定是少不了去次海鲜的，有了攻略前去游玩的时候会方便很多，一起看看吧。

最佳出游季节

1、旺季：4-10月和各种小长假

这个时候比较舒适，并且也不热，但是早晚的时候下海会有一点冷，人最多的时候是春节左右，这个回收物价也会上涨，堵车严重，景区基本上都是集体照，旅游体验可能不会太好。

2、淡季：5-9月

三亚夏天气温虽然高，但是天气还不错。蓝天白云，风景也会很好，比较适合潜水，有人说夏天去三亚会热吧，其实三亚临海，空气对流非常舒服。但是就是紫外线很强。只要太阳晒不到其实也没有什么。

5-9月的时候是三亚的旅游淡季，费用相对来说会优惠一些。

吃海鲜篇

去三亚肯定是少不了吃海鲜的，但是三亚的海鲜价格都不一样，并且海鲜的质量也是良莠不齐，所以吃海鲜攻略来了。

三亚奥特莱斯海鲜广场

其实很多人所去三亚吃海鲜第一时间想到的肯定是第一市场，其实在三亚加工不错的地方不只是这一个。亚龙湾奥特莱斯食物环境也不错，加工店也多，海鲜品种也是很齐全的，并且海兴县，加工费也挺便宜的，海鲜卖场和加工店挨着，很方便。这里没有第一市场拥挤。奥特莱斯的营业时间和加工时间同步，都是在23:00关门，位置也好找，走到商场最里面，在**院楼下。如果住在亚龙湾在这里吃饭还是很方便的，旁边就是海鲜加工店了，选海鲜也很方便，可以让老板和工作人员陪着选购。结账的时候可以去砍价哟，如果是加工的话推荐-四川幺妹儿海鲜加工店(亚龙湾奥特莱斯店。

地址：三亚市吉阳区亚龙湾龙溪路6号亚龙湾一号小镇奥特莱斯海鲜广场内

招牌菜：椒盐皮皮虾，川椒香辣蛏子，香辣蟹，水煮鱼等等，超级多

去买海鲜建议在下午3-5点去，在挑海鲜的时候也要注意自己的贵重物品哟。加工店非常宽敞，还有宝宝座椅、婴儿床，可以容纳100个人左右用餐，口味确实是还不错的，有包间，打坐最大可以坐18人。

加工方法

1、椰子饭、文昌鸡：第一市场里面的海鲜加工店一般都要比街边的餐厅要做的好吃一些。

2、和乐蟹：推荐香辣炒。

3、扇贝、带子螺和小象拔蚌：这种比较建议蒜蓉粉丝蒸。

4、基围虾：基本上白灼、辣炒、椒盐都可以。

5、芒果螺：这是海螺里面最好吃的品种之一，辣炒的味道不错。

6、龙虾：头部可以熬粥，尾部可以清蒸，或者是全部开边蒸也是可以的，如果老板建议你把龙虾椒盐或者还是麻辣，可能是他把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。但是如果就是喜欢这些口味的也没关系，毕竟麻辣的是真的好吃。

7、濑尿虾：又称皮皮虾，市场上比较少，所以会比较贵，最好吃的肯定是椒盐了，非常香。

8、海胆：蒸鸡蛋，海胆的标配就是鸡蛋了，不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。

9、石斑鱼：喜欢吃鱼的小伙伴可以尝尝，适合清蒸。

10、扇贝：一般都是做成蒜蓉粉丝蒸，但是也是可以做成豆豉粉丝蒸。

11、生蚝：推荐蒜蓉。

12、蛏子王：推荐香辣。

13、鱿鱼：辣炒、白灼都可以，这两种的味道都不一样。

14、四角豆、五指山野菜：青菜什么的清炒就好了。

加工费

关于海鲜的加工费，一般都是加工店直接收取的，按照海鲜的品种不同会有不同的价格，有的还是按照斤两收费，有的还是按照个收费，每家店的收费标准大同小异，其实在淡旺季的时候哈别也不是很大，比如白灼5元左右一斤，清炒、爆炒10元左右一斤，椒盐、红烧、香煎15元左右一斤，蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒸象牙蚌、蒸带子基本上都是5元左右一个了，店里里面都是明码标价的。海鲜的购买还有加工都是包含在里面的，在三亚海鲜市场里面人均消费是150-200元左右可以吃的很尽兴了。在三亚吃海鲜还是很划算的，加工店加工的味道也不会很差，所以还是推荐加工海鲜食用，你也可以去餐厅里面尝尝当地海鲜。

吃海鲜小贴士

1.在吃海鲜的时候想喝点酒，最合适的是喝白酒，不建议喝啤酒，因为吃海鲜喝啤酒的时候会产生大量的多尿酸，从而引发痛风。

2.在吃海鲜之后，一个小时内不要吃冷饮、西瓜等凉性食品，并且不要马上去游泳。

3.海鲜里面含有高蛋白，容易对蛋白质过敏的人不要吃，海鲜中毒也是因为这引起的。

4.如果真的海鲜过敏，那就多喝热水促进代谢，并且不要再吃虾蟹，以及菠萝蜜、芒果等易上火的热带水果。

海鲜怎么吃最好，主要有哪些？

海鱼怎么做好吃

海鱼怎么做好吃，海鱼在鱼类中是营养价值较高的一种，通过吃海鱼补充进来的碘能够很好的合成甲状腺素，对于促进体内营养素的代谢有非常重要的好处。那么海鱼怎么做好吃呢？

香煎小海鱼

材料：小海鱼250克

做法：

1. 小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。

2. 锅内放入适量的食油，开中火加热。

3. 锅热后放入小海鱼两面煎到微**，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。

4. 等全部煎好后撒上一点味精即可。

海鱼汤

材料：姜，葱，香菇，豆腐，赤棕鱼，西红柿

做法：

1.在锅中放水，烧开后放入洗净的鱼，切好的生姜丝，大火见滚.

2.依此放下洗好切块的豆腐，泡发，取蒂的香菇，换中火滚5分钟.

3.再放入切好的西红柿，倒点食用油.大火烧开.

4.关火，撒下葱花.装碗.

鱼生沙拉

材料：吞拿鱼50克(也可以用三文鱼等其他深海鱼代替)，生菜60克，洋葱丝60克，芹菜丝60克，腌渍咸橄榄3粒(可省略)，黄瓜半根，番茄1个，

做法：

1.将洋葱，芹菜切丝。腌渍橄榄切片，青瓜切片。番茄切片

2.将所有蔬菜和鱼生混合，加入油醋汁(白醋2汤勺，橄榄油6汤勺，盐和胡椒适量)

韩式海鲜泡菜饼

材料：面粉1份，糯米粉半份，鸡蛋1个，盐适量，泡菜适量，葱段适量，虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量，水适量，油适量

做法：

1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。

2、锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。

3、在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜，再在海鲜表面淋上少许面糊。

4、3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面(因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟)

小诀窍：

1、喜欢松软的，可在面糊里面加少许油。

2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。

3、泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。

普宁豆酱焖金鲳鱼

食材：金鲳鱼1条，姜片适量，普宁豆酱1勺，清水适量，小葱2棵，油少许。

具体步骤：

金鲳鱼，以前产量不大，后来在靠近淡水附近一带培育成功，渐渐的，它就和鲫鱼一样，常年都能买到，一条金鲳鱼不算特别大的，价格在18-20块左右，金鲳鱼肉质鲜美，鱼刺也比较少，也是许多妈妈喜欢的鱼类品种。

把金鲳鱼清洗干净，主要要去掉腹部的黑膜，在鱼身上划上2-3刀，为了更好地去腥，准备一些姜片和姜丝，姜丝填在鱼身上，稍微腌制一会。

2.炒锅烧热，把金鲳鱼用厨房纸巾擦干一下水分，倒入适量油和两片姜片，热锅下油后再把金鲳鱼放入锅中，小火慢慢煎一会。

3.煎鱼要想不破皮，先别急着翻面，一面煎上3-4分钟再翻面，两面煎至微微金黄，再把准备好的普宁豆酱放入锅中。普宁豆酱是黄豆制品，味道比较咸，一点也不需要加盐了。

4.加小半碗清水，把鱼和豆酱拌匀，小火煮开，不时地用锅铲把汤汁浇在金鲳鱼身上，使两面都更好的'入味。小火焖7-8分钟即可。

最后出锅前撒一些葱花，其实潮汕人地道的做法应该是小香芹，我买鱼的时候老板说小香芹已经送完了，所以有点不好意思，潮汕地区的小香芹味道特别浓郁，同时能去掉各种海鲜的腥味，也是潮汕人做菜必备的一种提鲜食材。

小提示：

煎鱼切不可太急着把鱼身翻面，一面煎熟了再翻面，把鱼身用厨房纸抹干，煎鱼的时候鱼皮也不容易粘锅。

一，红烧海鱼

材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。

做法：

1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金**再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。

3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。

4、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。

5、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。

二，蒸咸味海鱼肉

材料：海鱼肉一条，适量的姜片， 辣椒一只。

做法：

1、海鱼洗净取中间三断鱼肉撒上适量的盐放入冰箱腌制48小时。

2、洗去海鱼上的盐，放上姜片、辣椒断，加入一点味精，撒上适量的黄酒备用。

3、锅内加入适量水，开大火烧开，隔水蒸鱼15分钟即可。

三，清水浸海鱼

材料：海鱼，姜，葱，蒜，红椒，蒸鱼豉油。

做法：

1、海鱼洗净，锅里加水煮开后放入鱼（这种小海鱼不腥，要是怕腥的话可以在水里加姜葱），转最小火浸3-5分钟，视鱼的大小而定。

2、浸好的鱼滤水装入盘中，倒入蒸鱼豉油，葱花。

3、热油爆姜蒜红椒，淋在鱼身上。

海鱼的营养价值

海鱼含有相当丰富的矿物质，100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外，每100克海鱼含磷310毫克，含钙35毫克，含钾300毫克，含钠90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。

海鱼含维生素量也相当高，100克海鱼一般含维生素A0.15毫克，含维生素B10.15毫克，含维生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1（1.5毫克/100克）和维生素B2（0.5-2毫克/100克），是一种营养价值很高的保健食品。

海鲜怎么吃才健康

贝类海鲜不宜存放太久。

死贝类病菌毒素多，贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

海鲜需要煮熟灭菌。

海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

打包来的海鲜要冷藏。

如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

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