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分享我妈做的4道家常菜教程
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 08:33:39浏览:13分类:美食推荐
分享我妈做的四道家常菜教程
一、红烧土豆:
1、两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖,一勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀;
2、土豆切块,蒜切沫,水开放土豆煮5分钟,蒜末爆香,倒入土豆翻炒微黄,倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。
二、包菜炒粉条:
1、包菜切丝,粉条泡软,葱蒜辣椒备用,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺盐,半勺鸡精,搅拌均匀;
2、锅中油热葱蒜辣椒炒香,倒入包菜丝,翻炒变软,加泡好的粉条,加料汁翻炒均匀即可。
三、青椒炒肉丝:
1、青椒丝,姜蒜,鸡生肉,加生抽一勺,料酒一勺,盐少许,胡椒粉少许,淀粉一勺,抓腌制10分钟;
2、锅中热油,倒入鸡胸肉炒,熟蒜姜爆香,倒入青椒丝翻炒,加生抽,蚝油各一勺,老抽半勺,翻炒几下出锅。
四、三色炒肉丁:
1、鸡胸肉切丁,玉米胡萝卜丁毛豆,姜蒜末;
2、生抽一勺盐少许,淀粉一勺,老抽半勺,抓匀腌制15分钟,毛豆煮熟;
3、胡萝卜玉米煮熟,锅中入油,倒入鸡胸肉炒熟,蒜姜爆香,加毛豆,胡萝卜,玉米翻炒,加盐,胡椒粉,鸡精翻炒几下出锅。
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