爱吃淮山的一定要收藏 教你淮山5种最美味的做法 好吃极了

淮山是一种非常常见的食材，同时也是一种极其营养丰富的食材。为了让更多人了解淮山的美味和营养，了解这几道简单易学的淮山美食做法，简单易学，不需要太多的烹饪技巧，即使是没有太多厨艺的人也能够轻松做出美味的淮山佳肴。

一、淮山炖鸡

1、准备食材包括淮山、鸡肉、葱、姜、蒜和料酒。

2、将鸡肉焯水去腥去血沫，然后在锅中加入食用油、葱、姜、蒜和八角爆香，加入鸡肉翻炒。

3、再加入清水、淮山、金粉、白砂糖、盐和胡椒粉煮沸，最后转至中火煮20分钟即可。

二、淮山莲子炖鱼胶

1、准备食材鱼胶、淮山、莲子、红枣、太古冰糖和姜片。

2、将所有材料放入炖锅中，加水慢炖2.5小时，最后加入冰糖调味即可。

三、淮山片炒木耳

1、准备食材淮山、蒜、青红椒、木耳、盐和沙茶酱。

2、将淮山、蒜、青红椒和木耳焯水，热锅加油后放入大蒜小火爆香，再加入焯过水的食材，加入盐和沙茶酱翻炒即可。

四、蜜汁淮山

1、准备食材淮山、枸杞、冰糖和蜂蜜。

2、将淮山焯水后切成小段，加入开水中焯2分钟，捞出后放入枸杞，再将冰糖和水煮成粘稠汤汁，淋在淮山上即可。

五、蓝莓淮山泥

1、准备食材淮山、牛奶、蜂蜜和蓝莓果酱。

2、将淮山蒸熟后压成泥状，加入牛奶和盐调味，再将蓝莓酱和蜂蜜混合，淋在淮山泥上即可。

淮山是一种非常健康的食材，它的营养价值非常高，同时也非常容易处理和烹饪。我们在日常饮食中可以多多尝试淮山美食，这不仅有益于身体健康，也能够享受到美食的乐趣。

步骤

白水煮蛋的做法步骤11.用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净、

这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染

白水煮蛋的做法步骤22.鸡蛋放入锅中

白水煮蛋的做法步骤33.加水、水一定要淹没过鸡蛋

白水煮蛋的做法步骤44.调入盐、

大火烧开后转中火煮3~5分钟

煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、

君君用中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、

中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干、

10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的、

根据个人口味调整时间、

白水煮蛋的做法步骤55.煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳

白水煮蛋的做法步骤66.切开~

这就是3分钟的蛋、君君觉得最好吃、

此时蛋是半熟蛋、即使蛋白已经凝固、但是蛋黄中还有少部分呈流体状态、

有人会说不熟的鸡蛋吃了有细菌、一般蛋白在65℃已经凝固、蛋黄70℃就算煮熟、

鸡蛋内的细菌已经全部死光光啦~所以只是口感问题、

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