生粟子怎么做才好吃？

栗子粥

组成：栗子20克，粳米50克。

功用：养胃健脾，补肾强筋。

制法：将栗子去壳，捣碎，和粳米加水同煮粥。

服法：日食1--2次，乘温食。

注意事项：①不可多食，否则滞脾、恋膈。②风水肿胀之小儿忌食。③便秘者忌食。

红烧栗子鸡翅

材料：鸡翅、栗子

制作：

1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。

2、煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。

3、按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。

栗子鸡

用料：栗子20颗，山药20克，熟地黄5克，鸡肉200克，冬菇6朵。

做法：将栗子去壳去皮，与山药同浸水，冬菇去蒂亦浸水，浸透后滤去水分。锅加热，热炒山药、香菇及栗子，再加入地黄、鸡肉等同煮，煮的时候要视栗子是否煮熟至软，再加少许调味。

功效：补肾强肠胃，补血调经之效。

微波炉做糖炒栗子

原料:栗子 白糖

做法:1 把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净

2 要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为最后栗子会爆炸的,所以一定要扣紧

3 栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分

4 两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟

5 然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟

6 时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟

时间到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,别的都很象

百科狗 baikegou.com