干货蛏子肉怎么做好吃

泡发开，然后炒或者烧汤都可以。

爆炒干蛏子。

原料：干蛏子200克，葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。

操作步骤：

1、首先用水泡发干蛏子（尽量泡的时间长一点儿）然后洗净

2、然后把大葱切段

3、准备好干辣椒、干花椒

4、锅里放入油烧7成热后

5、放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒

6、炒出香味后

7、放入泡发的干蛏子

8、大火爆炒

9、倒入适量的酱油调色

10、翻炒后加入适量的盐

11、翻炒片刻后装盘，美味的爆炒干蛏子就出锅了

蛏子干排骨汤的做法 ?

首先要准备好煲汤的锅具，推荐紫砂内胆的电炖锅，带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。

把切成颗粒的排骨放沸水中焯一下，捞起后放水龙头下用凉水冲一会，以去除白沫，保持汤质清澈。

将排骨，蛏子干，姜片放入炖锅，加入足量凉水。将炖锅设置为“煲汤”档即可。也可以加入少许料酒，我用的是家里妈妈自酿的陈年糯米酒，只需加一点点，煲汤的时候就会香飘满屋。

大约3小时候，蛏子排骨汤就煲好了，盛在小碗里，汤汁清澈，香气宜人。只需加入少许盐，就很美味

青瓜炒蛏子虾仁干的做法 ?

青瓜切小块，小辣椒切段，蒜姜切末

蛏子虾仁干泡水，泡几个小时就可以了...

开火..放油..放蒜姜辣椒爆香

待香味出来后，放青瓜

等青瓜稍微软了一些，放蛏子虾仁

放酱油，翻炒均匀，再放料酒，盖锅盖，焖一小会

等汁收的差不多的时候，放盐，出锅

问题一：盐蒸海蛏要蒸多久？ 如果是锅蒸至少要40分钟要开中小火笼蒸至少要50分钟谢谢望采纳亲（*＾3＾）～

问题二：蛏子需要多长时间熟 只要壳开了就差不多了~跟炒菜差不多 里面的肉变白了就可以了

问题三：水煮蛏子的做法煮多久 用料

主料

蛏子500g

调料

食盐

5g

姜

5g

水煮蛏子的做法

1.将蛏子用盐水泡上一小会

2.姜切片

3.下水煮上10分钟就可以了

4.好了，出盘

问题四：海鲜蛏子煮多长时间为宜？谢谢了 只要壳开了就差不多了~跟炒菜差不多 里面的肉变白了就可以了

问题五：竹蛏王蒸多久 大火顶多8分钟

问题六：海鲜蛏子水煮怎么做 水中放点姜片，料酒，略加盐。水开后将洗净的蛏子倒入水中（水量大些），蛏子开了马上捞起，搁上葱花就行了。要好点的话，将捞起的蛏子肉挑出来，码好，淋上生抽，放上葱花，再浇上热油，那吃起来方便又鲜美。

问题七：蒸熟后海蛏怎样辨别生死 蒸熟后海蛏尝一下味道就能辨别生死

姜汁拌海蛏

材料

活海蛏300克，香菜末、姜末、海鲜酱油、醋、香油、盐各适量。

做法

1、海蛏洗净，放入开水中煮熟捞出，用原汤洗净盛入盘中。

2、姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、香油调成汁，倒在盘中的蛏肉上，食时拌匀即成。

小诀窍

特点

原汁原味，爽口清香。

蛏子蒸丝瓜

材料

丝瓜一条，蛏子200克，盐，姜丝，蒜茸，葱花，香菜末，料酒少许，花生油

做法

1.蛏子放盐水里养几个小时，让它把沙吐尽.

2.)丝瓜去皮后，切成滚刀块，放入深一点的盆子里，然后把洗干净的蛏子铺 在丝瓜上，放上姜丝和蒜茸，葱花香菜末，洒上细盐，少许料酒最后淋上花生油

3.大火把水烧开后，把整盆丝瓜蛏子放入锅内，大火蒸5-6分钟.就可出锅.

问题八：蒸蛏子的做法，蒸蛏子怎么做好吃，蒸蛏子的家常做法 那天看心姐的FB话题，看到里面的款关于蛏子的作法，我看了一下心姐是说清蒸的。哇，这二天一直心想其味会是如何？因为平时我们都是吃葱油或是清炒或是豆豉炒之类的，看到如此清淡的作法，真心的想试了，前天去买菜看到的蛏子不是很喜欢，昨天又继续去看了一下，还算是合我心意哦，于是买了回来，DIY一下，就是洗洗好再清蒸一下，哇没有想到味儿比葱油或是爆炒的要更加的鲜美。蘸点酱油就十分有味了，送上先简单的四步，让你尝到鲜嫩无比的蛏子哦。

然后我还网上查找了一下，原来蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效;对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。(收起)

食材

主料

蛏子

400g

辅料

葱

适量

酱油

适量

步骤

1.备料蛏子，葱。

2.蛏子用适量细盐水泡洗一下再用。

3.将蛏子冲洗好，将葱改段下盘。

4.上蒸锅，蒸水蒸至蛏子开壳即可。

5.食用的时候加适量酱油来提味即可。

小贴士

泡洗蛏子的细盐水，以不咸口为标准，不要太咸哦。蛏子开吃的时候，要将蛏子壳边的那几条细线杂质去除，那样子口感才会更加的好

问题九：活海蛏怎么煮，好吃 水煮蛏子的家常做法

原料：蛏子

配料：植物油，料酒，姜，小葱

1、选大个头的蛏子加葱一把，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。

2、加冷水、2勺料酒，放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子。

3、煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可。

问题十：竖蒸蛏子怎么做 清蒸蛏子的做法

1.这是刚出海的蛏子哦 没经过任何处理的

2.用水反复的冲干净 如果时间允许最好是提前用水泡上半个小时 让他吐土

3.找一个碗 把这些蛏子都竖着放

4.要摆满一碗哦 不能有大空隙哦

5.再洒上姜片、葱头 倒入老酒、盐、鸡精 加少许水即可

6.用保鲜膜封起来

7.入锅蒸20分钟即可

百科狗 baikegou.com