减脂无油鸡肉丝的家常做法怎么做好吃

食材用料

鸡胸肉2个

黑胡椒粉适量

盐适量

孜然粉适量

健康减脂无油鸡肉丝的做法

健康减脂无油鸡肉丝的做法图解11.鸡胸洗净清水煮熟，加入姜片和料酒可以去腥～

健康减脂无油鸡肉丝的做法图解22.煮熟的鸡胸肉晾凉 可以把多余的脂肪筋膜去掉

健康减脂无油鸡肉丝的做法图解33.接下来就是撕撕撕 这个过程可能比较久 我撕了快30分钟 尽量细～ 撕好后拌入黑胡椒盐和孜然粉 也可以根据自己的口味拌入其他调味料

健康减脂无油鸡肉丝的做法图解44.平铺在烤盘上 150度10分钟左右！温度和时间可以根据自己烤箱情况调整 温度不要太高以免烤糊～

健康减脂无油鸡肉丝的做法图解55.烤好后晾凉装入密封罐！健康减脂的鸡肉丝就做好啦！

怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉？

鸡胸肉（250g）

烧烤料（25g）

食品袋（1个）

1、把准备好的鸡胸肉切块，如果你买的是冷冻鸡胸肉，那么需要先把鸡胸肉解冻（不着急吃可以提前1-2个小时从冰箱中把鸡胸肉取出放置自然解冻即可）。

2、把切好的鸡胸肉放在保鲜袋中并撒入烧烤料进行腌制，一般腌15-20分钟即可。

3、起锅烧水，水位刚好没过鸡胸，把腌好的鸡胸肉块冷水下锅，再煮15-20分钟就完成啦。

通过上述三步，我们就得到了好吃又减脂的无油鸡胸肉，这么做的鸡胸肉不仅口感好，还不长胖，特别适合正在减脂的人群。

如果你平时比较能吃，一次做两块也行，方法都是一样的，因为鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以多吃也是不会长胖哒。

1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；P.S.家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油（因此，我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好，就算不放油应该也没有问题），把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可。

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