我自己做的拿手菜这次又能吃到好吃的了

2.切断刀额新对虾的虾须。

3.将洋葱、姜、大蒜和胡椒切好，然后放入锅中。怕辣就不要放辣椒。

4.炒锅预热，注入油，放入姜丝炒出香味。

5.倒入虾仁、蒜片、葱白、辣椒，翻炒一分钟，然后盖上锅盖，小火炖2分钟左右。

6.加入盐和胡椒翻炒。汁浓味美时关火。

7、装盘，好吃又享受，搭配米饭绝对是下一餐杀手。

[提示]

1.如果你害怕辛辣食物，不要不要放胡椒。

2.唐煨的过程中不要加水。唐不要炖太久。它这几乎和收集果汁一样好。

3、如果喜欢放酱油，也可以放一点，但是如果不不放酱油，原味更好，颜色也不错。

你做过哪些让人吃了赞不绝口的拿手菜？详细做法是什么？

我最会做的拿手菜有：武冈扣肉，武冈血酱鸭，红烧排骨，酸辣椒爆炒肥肠，辣椒粉爆炒猪肝，红烧鱼，我特别擅长炒湘菜。[耶][耶][耶][耶][耶][耶][耶][耶][耶]

在后厨做了10几年，各种各样的菜都尝试过，自己比较喜欢吃鱼，所以对于鱼比较偏爱。最拿手的就是:家常口味的烤鱼

下面分享一下做法很简单的

1，选择一条新鲜草鱼3-5斤都行，一定要新鲜，活蹦乱跳的那种。

2，把鱼片好，注意背部，背部比较厚。

3，用葱姜、料酒、盐、胡椒涂抹均匀，按摩一会淹20分钟入味。

4，下锅炸鱼，大火炸，炸至两面金黄就可以。注意炸之前在鱼身上拍点干淀粉。

5，接下来煮一个香辣红汤，起锅烧油葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱和火锅底料再次爆香，然后加水，水开后调味可以适当放点盐鸡精料酒。调好味后在煮几分钟，这样会更香。

6，找个能加热的容器，把喜欢吃的配菜放进去，鱼放菜上面摆好，浇汤。放点蒜末、小葱、青红椒圈。烧点热油一泼。OK，出锅。

7，加热的容器烧开煮一下更入味。

小伙伴们也可以看我的视频，更详细。谢谢！

你好、很高兴回答你这个问题！我是一个全职妈妈，平时照顾老公孩子日常起居！在家做饭比较多！拿手菜有一些！下面我来说一说！

1?.红烧类的荤菜，红烧肉，红烧排骨，红烧鱼，红烧龙虾，红烧狮子头（肉圆）

2?.清蒸各类鱼，螃蟹，椒盐皮皮虾，油焖大虾，花甲粉丝，水煮牛蛙！

3?.酸汤肥牛、酸菜鱼，水煮肉片，孜然烤羊排，干锅花菜，干锅鱿鱼、可乐鸡翅，炸鸡翅，香煎藕夹，红烧肥肠

4?.各类蔬菜，西红柿鸡蛋，青椒土豆丝，各种绿叶蔬菜，做法也很多很多！

5?.平时还在家给孩子做一点小吃，炸串，煮串，炸薯条，五香茶叶蛋，各类蔬菜饼，孩子小的时候还给孩子做各类辅食！

6?.还会煮各种汤，排骨（玉米.萝卜.山药.冬瓜海带）都可以配！鲫鱼豆腐，蘑菇，荷包蛋汤！鸡汤，鸡汤的鸡油和汤还可以做我们当地一道名菜，大煮干丝！很好吃！还会做各类羹，西湖牛肉羹，山药豆腐羹，各类蔬菜汤也是不错！清爽解腻，补充维生素！

7?.孩子的成长需要各类营养、长身体、养好体质！老公赚钱也很辛苦、我愿意做 美食 给他们吃、是一种幸福！

下面发一些我们家平时我做的菜照片！都是我自己做的！

会做的太多全是荤菜，看看我的视频吧。[来看我][来看我][来看我]

在厦门工作生活了七年新疆小伙厨艺应该不会差，哈哈

1. 松仁蒸虾：将2只虾去壳，洗净后撒上少许盐，蒸20分钟；另外准备25克松仁、15克油、少许糖；将松仁放入锅中，加入油和糖，炒至金**；将蒸好的虾放入锅中，翻炒几下即可。

2. 酱爆鸡丁：准备500克鸡肉、1勺酱油、2勺白糖、1勺料酒、2勺芝麻油、1勺豆瓣酱、1勺水淀粉；将鸡肉切成丁，放入锅中，加入酱油、白糖、料酒、芝麻油，翻炒均匀；加入豆瓣酱、水淀粉，翻炒至鸡肉入味即可

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