茶树菇的8种美味做法营养又美味做给你的家人尝尝吧！

2.将肉、蒜末和姜切丝；锅里加少许油，先炒肉丝，盛出备用；

3、锅中加入少许油，爆香蒜末和姜末，然后放入花椒；倒茶树菇；

4.倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒至茶树菇含水量降低；

5.倒入炒好的肉丝，根据个人口味加盐，然后继续翻炒至均匀。

小贴士：

它烹饪前最好将菌类食物浸泡在热水中。茶树菇要长时间炒才能达到炒水的目的。

茶树菇炖五花肉

首先，我们准备所需的配料：五花肉、茶树菇、油豆腐、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒、大料和桂皮。之后将五花肉洗净，切块，放入开水锅中焯一下，捞出，洗去浮沫。用清水冲洗干茶树菇，然后用冷水浸泡。我们留着浸泡茶树菇的水。

锅里倒油，放入白糖，小火翻炒糖色，把五花肉翻炒上色，然后放入酱油翻炒，再放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒至香，然后倒入我们之前泡过的茶树菇的水，大火煮开，煮开后加盐，小火炖一个小时，一个小时后，泡开。

茶树菇焖豆腐

材料：豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、1个青椒和1个胡萝卜。

1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切成菱角片；胡萝卜切片；豆腐切片；

2、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；

3.先爆香生姜，加入茶树菇；加入青椒、胡萝卜、豆腐，翻炒均匀；

4.加入蚝油和适量的水，一起搅拌均匀，然后用小火慢慢烧至入味，再加入少许盐调味。

炒杂菌

材料：

杏鲍菇30g，海鲜菇30g，蟹味菇30g，茶树菇30g，香菇六个，红辣椒两个，油一勺，盐一勺，糖一勺，酱油一勺，鸡汁半勺，香油洋葱和大蒜以及淀粉。

制造过程：

1.木耳去根洗净。

2.将杏鲍菇切成菱形切片，香菇切的很漂亮，用的是10字刀。我的蘑菇比较小，所以我没有不要换刀。

3.红辣椒去蒂，切成菱形块，葱蒜泡发。

4.油烧热后，炒香葱，放入杏鲍菇和香菇，炒到杏鲍菇崩(这两个不容易出水)

5.加入其他菌类和红辣椒，倒入半勺鸡汁，适量盐，一勺尖糖，一勺生抽，一勺耗油。大火快速翻炒均匀。

6.翻炒后用水淀粉勾芡，加入香油和蒜粉，翻炒均匀。

海岸是双脆的。

材料：

银鱼、茶树菇、肉酱、春卷皮、鸡蛋、面粉、椒盐、葱、姜、料酒、盐、味精。

制造过程：

1.在肉酱中加入少许鸡蛋、葱、姜末和料酒。

2.用肉酱包一个春卷包，做成笔筒的形状备用。

3.银鱼用料酒调味，腌制15分钟。

4.将茶树菇撕开备用。

5.油锅六成热时，放入春卷，炸至金**，捞起装盘。

6.油锅七成热时，放入茶树菇，炸至金**，捞起。

7.银鱼挤干，面粉拍匀，放入七成热的油锅，炸熟，捞起。

8.另起锅烧热，放入银鱼和茶树菇，加盐和胡椒粉，翻炒。

茶树菇玉米排骨汤

材料：

适量的茶树菇、玉米、猪骨或排骨、盐和芹菜(可选)。

制造过程：

1.锅里烧水，不用太多。排骨洗净焯一下，去掉血水和杂质。

2.茶树菇切下它的脚，泡在水里。

3.排骨焯水，锅中加水煮沸。

4.猪骨汤烧开后，沥干茶树菇，加入。再次煮沸，盖上盖子，炖至少半小时。水少时可适当加水

鸡肉1000克、茶树菇300克、芹菜1根、土豆1个、青椒1个、姜片、糖20克、水50毫升、油100毫升、生抽30毫升、香醋10毫升、大蒜3瓣、葱1/4根、生抽20毫升、盐3-4克。

制造过程：

1.准备材料

2.切鸡肉、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、大葱和大蒜。

3.将鸡肉放入水中焯水，然后用温水洗去表面的浮沫。

4.移开油锅，放入姜片和葱段。

5.加一点糖，炒鸡块。

6.倒入用酱油、香醋和水混合的调味汁。

7.翻炒至沸腾。

8.翻炒至锅底没有酱汁。

9.唐t洗锅，加油继续烧。

10.加入大蒜和土豆，炒香。

1.加入茶树菇。

加入芹菜

加入青椒

14.翻炒均匀

15.加入鸡块，翻炒均匀。

16.将20毫升水(1勺)倒入其中，盖上盖子，炖5分钟。

17.锅底可以煮出来。

干锅茶树菇

配料：五花肉、茶树菇、洋葱、青椒、香菜、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、大葱、豆豉、豆瓣酱等。

1.三线五花肉洗净，切成薄片备用。

2.用刀把茶树菇的根切下来，放在盆里，泡在水里。将清水倒入锅中煮沸，然后加入洗净的茶树菇，焯几分钟。

3.准备好所有需要的调料，葱洗净切丝，姜蒜切片，辣椒切丝，大葱斜切段，香菜切段，然后准备一些干辣椒和花椒，一些豆豉和豆瓣酱备用。

4.热锅倒入少许油加热后，将五花肉片煸炒，用中小火慢慢煎至五花肉片呈金**，微微卷起。

5.先将姜蒜片、辣椒段和辣椒粒、豆豉和豆瓣酱翻炒均匀，这样五花肉片才能上色均匀，所有调料的香味都能炒出来。

6.然后放入葱段，再倒入少许料酒去腥，少许酱油上色，翻炒均匀，再倒入干茶树菇，继续翻炒均匀。

7.最后放入青椒段，撒少许盐和糖调味，搅拌均匀后即可食用。

8.将洋葱丝铺在干锅底部，将炸好的干锅茶树菇铲入干锅，最后撒上香菜。点上火就可以吃了！

杂菌排骨汤怎么做才好吃，看完就知道

用料

松茸 2个蟹味菇 适量白玉菇 适量金针菇 适量虫草菇 适量枸杞子 适量香菜 适量浓汤宝猪骨汤 1个盐 少许鸡粉 少许水 适量葱姜 适量胡椒粉 少许

做法步骤

1、菌菇去根部洗净。

2、松茸切片。

3、浓汤宝，方便味美。

4、锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。

5、放入菌菇，中小火煲至30分钟。

6、放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。

7、滋补菌菇汤完成。汤鲜味美，养生滋补。

8、各类菌菇真是美极了……

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主料

肉排500g 鸡腿菇2个

茶树菇30g 凤尾菌3个

杏鲍菇5个 盐适量

花生油适量

杂菌排骨汤的做法步骤

1.?准备好杂菌，切成片

2.?排骨用水烧开，烫一边，煮掉膻味，到掉第一道水。

3.?然后放入清水再次煮排骨，可以适量加一勺醋，这样不仅去腥，也可以使排骨肉比较容易炖烂。大火烧开后转小火波一个小时左右，加入杂菌，再熬一小时。

4.?最后加入盐巴调味既可！是一道清爽的汤。

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