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煮鸡肉怎么煮才好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 09:10:08浏览:14分类:美食推荐
煮熟的鸡肉是炖的吃是有营养,但我觉得辣子鸡是最好吃;首先先把鸡剁成块,生姜切成片把再把剁成块的鸡肉用盐拌一下放到高压锅里蒸。一定要小火,半个小时后把鸡肉取出放到“烧开”的油锅炸一下,看到鸡肉是金**的时候捞出,然后锅里放一点油把切的的干辣椒放到锅里炒,等你闻到辣椒的香味的时候就可以把鸡肉放到锅里一起炒,在炒的时候放少许料酒、放一点酱油、放一点糖最后放一点鸡精、淀粉和葱花后起锅。最后放一点香油最好了。
炖鸡肉放生姜,花椒,香葱,料酒,白醋,碘盐调料最好。
做法如下:
1、母鸡去毛切块。
2、高压锅装水,倒入鸡块,放姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
3、压好后,汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞烧开,小火煲30分钟倒入山药继续煲20分钟。
4、加盐,盛出即可。
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