求问一种椭圆形巧克力
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 10:07:45浏览:15分类:美食推荐
这种巧克力我在一家店见过 非常好吃 我记得有一家淘宝店叫香巴拉净土里面的有这种巧克力 味道和别人就是不一样 别的地方没有 而且还可能免费,只要达到要求
只要你喜欢吃的味道那里都有
新年自制小零食
1.?熊猫饼干棒棒糖
食材:奶粉15g,蛋清18g,黄油60g,糖粉15g,低筋面粉100g,竹炭粉少量。
黄油室温软化,加糖粉,打蛋器打发至发白,加蛋清打发,完全融合的状态,筛入低粉,揉至成团,分10g面团加竹炭粉揉成黑色分1og面团加红丝绒液揉成粉色,每个5g一个的面团搓成圆,黑色面团做出表情和耳朵,沾蛋液贴上,烤箱预热,上下火170度烤10分钟,巧克力融化放入裱花袋等待快凝固时挤在饼干上,放上棒棒糖棍子,另外一块饼干贴上,凝固即可。
2.?蝴蝶酥
手抓饼撒上白砂糖和芝麻,盖上第二层继续撒芝麻和糖,盖上第三张,抹一层面粉放到油纸上,撰至1.5倍大,两边朝里卷放冰箱冷冻定型,翻面,切片,刷蛋糖 1B0度15分钟翻面刷蛋液撒糖再烤10分钟。
3.?巧克力麻薯
牛奶和糖混合,加入糯米粉、玉米淀粉可可粉搅匀,过滤一遍,盖保鲜膜,扎小孔蒸锅蒸18分钟,趁热加入黄油。冷却一点带手套揉成光滑的糯米团,用保鲜膜整理成长方形,撒可可粉防粘,切小块即可。
4.?草莓小熊饼干
软化黄油加入糖粉拌匀,打发至黄油糊体积蓬松,筛入低筋面粉,拌匀成无干粉面团,保留20克原色面团其余调成深粉色,每13克面团揉成球,揉两小圆球粘两个角,捏原色薄椭园面团于脸部,可以统一先处理粉色面团,原色椭圆面团粘上,以免串色,烤箱150°烤18分钟,棕色巧克力画眼睛,红巧克力画鼻子和眉毛,白巧克力画耳朵,再筛一层糖粉完成。
5.?心形格子饼干
黄油软化,加入糖粉,搅拌式顺滑,加入蛋黄液搅拌,加入过筛低粉搅拌,最后呈无干粉面团。将面团按比例揉成浅粉深粉和原色,擀成厚度一致的长方形冷冻一会,将面团切成宽度差不多的条状,第二层颜色另外组合叠上,将条状面团间隔组合叠好,全部叠好惠保鲜蹊冷冻半小时以上,取出面团切块,平铺叠一起,隔一层油纸擀一擀,用模具按压出心形,铺好165度烤15分钟,注意观察上色。
6.小黄人饼干
软化的黄油中,筛入糖粉搅拌至顺滑,加入刚刚做的香蕉奶油,打蛋器打至颜色发白,取一些刚做好的香蕉奶油,少量多次筛入糖粉,搅拌至不流动的膏状即可,筛入低筋面粉,揉成光滑的面团,隔油纸擀平后,放入冰箱冷藏30分钟,装入裱花袋,挤在饼干上,再叠加一块饼干,刚做好的糖霜夹心,混合少量食用色素画表情,冷藏后取出,用磨具压出圆形,放入烤盘,饼烤时盖一层锡纸,烤箱提前预热130度烤30分钟,白色画眼白部分,加竹炭粉调成黑色画眼镜腿,最后画眼睛和嘴巴。
7.可达鸭雪球饼干
软化后的黄油加糖粉,打发至体积蓬松颜色变浅,过筛入低粉,拌匀成团,加色素(果蔬粉)调色,取15克面团揉成球,捏两个椭图眼睛面团,捏一个鸭嘴吧,捏一个梯形做呆毛,相应粘上稍按压贴合,牙签按压出凹槽,捏好的型,烤箱150度烤20分钟,牙签沾黑色素画五官。
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