糯米粉豆沙包怎么做好吃

食材明细

糯米粉100克

澄面30克

豆沙50克

玉米油20克

白糖30克

抹茶粉5克

番茄沙司30克

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

糯米粉豆沙包的做法步骤

1

主料：糯米粉、澄面、红豆沙

2

把糯米粉和澄面混合好，用开水搅拌成面穗状，晾凉

3

红豆沙加白糖调味，团成球状备用。

4

把晾凉的面粉加玉米油和成面团。

5

取一小块面团，加抹茶粉揉成绿色面团

6

剩余的面团加番茄沙司，揉成浅粉色的面团

7

取一块粉色的面团按扁，放入豆沙馅。

8

将其包严，放入抹过油的盘中。

9

把绿色的面团按扁，压出一块圆片。

10

整理成绿叶子的样子。

11

将其放在粉色的面团上。

12

用刀压出叶子的纹络，然后用筷子在中间按一个圆孔

13

取一点点绿色的面团，捏一下放入

14

这就是做完的生坯样子。

15

锅烧开水，放入锅内，旺火蒸15分钟。出锅装盘，即可上桌。

主料

河源米粉

500克

芥蓝菜

250克

蕃茄

2个

鱿鱼

400克

瘦肉

100克

鸡蛋

2个

辅料

猪油

少许

葱，辣椒

少许

沙茶酱，盐，鱼露，生粉

少许

步骤

1.河源米粉先用温水泡软滤干

2.鱿鱼和瘦肉用沙茶酱，葱，辣椒腌好备用。

3.开火热锅下油先把鸡蛋炒成蛋花再下米粉翻炒，下少许鱼露，炒熟上盘。(这个步骤忘照相了)。

4.热锅下猪油暴炒芥蓝菜，再下鱿鱼瘦肉蕃茄炒熟，用生粉水勾茨即成。

5.最后把材料淋在米粉上装盘上桌。

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