鲑鱼蛋炒饭怎么做

食材鲑鱼去皮切打丁，洋葱切丁备用

取两颗蛋黄与隔夜白饭混合备用

热锅加少许食用油将鲑鱼炒至7-8分熟，取出备用

用原锅炒软炒香洋葱末，同时取出备用

再加一些食用油热锅后，将裹有蛋黄的白饭下锅翻炒，将刚剩余的蛋汁在锅中翻炒一下，再跟饭混合继续翻炒，期间火都必须是中火以上，不可太小火，而且要不停的翻炒，以免烧焦

而后加黑胡椒粒炒香

加入炒好的鲑鱼洋葱，鲑鱼与洋葱中里的油水不要都倒入，翻炒一下加盐调味

最后加入青葱末翻炒，即完成香喷喷粒粒分明的鲑鱼蛋炒饭

简单美味鲑鱼茶泡饭的做法？

日式鲑鱼饭的做法

1.把洗净的海带与干贝，加入水和适量日式酱油，在汤锅中焖煮一段时间直到水开；

2.汤煮沸后一段时间即可把海带捞上来。

3.在鲑鱼上抹些盐巴，腌渍一下；

4.将鲑鱼双面煎至稍微变色即可起锅。

5.把煮好的高汤和洗净的白米放入炊饭陶锅，汤米比例与一般电饭煲相同；

6.盖上锅盖，开大火煮，约8-10分钟后当气孔冒烟时即可开最小，再把鲑鱼放入；

7.放鲑鱼后盖好锅盖，开最小火继续煮，大约十分钟过后即可关火；

8.稍微闷煮几分钟再打开盖子，饭匙搅拌一下，撒上葱花就完成了

茶泡饭的做法如下：

1.做鲑鱼肉松：将烤箱调温至200－250℃，鲑鱼片进烤箱后烤制10－15分钟。烤完后用筷子做成肉松，并拌入少许木鱼精（或干贝素）和生抽调味。

2.装米饭：在便当盒或有盖随身杯子里盛米饭；

3.准备海苔：海苔最好用寿司用的，在煤气炉上快速烘一烘，在保鲜膜上用干净的剪刀把海苔切丝，并用保鲜膜包起来，以便携带；

4.准备调料：小葱与紫苏叶清洗后切丝，与鲑鱼肉松、白芝麻和芥末一起装进密封小盒子；

5.用餐前用微波炉加热米饭，米饭上放调料后加新沏的绿茶（或白开水）即可；

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