芹菜蒸腊肠的做法,芹菜蒸腊肠怎么做好吃,芹菜
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 03:57:54浏览:18分类:美食推荐
芹菜腊肠的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
腊肠切薄片,红椒胡萝卜洗净切丝。
3
芹菜摘去叶子,洗净,切成段。
4
炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。
5
先放腊肠片下锅翻炒片刻。
6
再放胡萝卜丝煸炒一小会儿。
7
再放芹菜段,翻炒1分钟。
8
最后放入红椒丝翻炒至断生。
9
最后加入适量的盐和鸡精拌匀,撒上少许胡椒粉即可关火装盘。
用腊肠可以简单做哪些菜?
材料
主料:小豆干10片,广式腊肠1~2条,青蒜(切片)、芹菜(段)、蒜末各适量,辣椒随意
调味料:酱油1/2大匙,素蚝油适量,香麻油适量
做法
1、豆干川烫切片沥干。腊肠蒸过切片备用。
2、油入锅,将蒜末过炒,豆干续入拌炒。
3、加酱油、素蚝油,再倒进腊肠续炒。
4、加青蒜、芹菜及些许开水,稍拌,盖锅盖转中火焖一下。
5、掀盖,淋香油即可熄火盛盘。
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腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
腊肠炒菜做法步骤如下:
用料:花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个
1、洗菜花的时候放少许的盐,浸泡15分钟后,再洗两遍再捞出控水。
2、准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干,(你们可以根据自己的分量来准备料头)。
3、腊肠准备三条,斜刀切好片备用。
4、把锅中水烧开,放入锅中飞水,烫个20秒左右。
5、起锅烧油,将油温稍微烧得高一点,再将准备好的料头全部放入锅中爆香。
6、爆香料头之后,把腊肠放入锅中进行翻炒,翻炒均匀之后。放入三勺的料酒,继续翻炒均匀。
7、在将准备好的菜花放入锅中翻炒均匀,翻炒均匀之后开始调味,放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。
8、调完味之后,大火翻炒均匀就可以出锅了。
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