自己怎么在家做烧烤?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 09:10:33浏览:18分类:美食推荐
从调料、肉类、蔬菜类、主食及其他四个方面分类列举下在家自己做烤肉的食材。
调料:食用油、奥尔良烤翅料、蜜汁腌肉料、香辣酱、孜然粉、辣椒粉、椒盐粉、辣椒油、葱姜蒜(腌肉去腥)、料酒、芝麻、烧烤蘸料、蜂蜜(烤面包)、芝士。
肉类:五花肉、牛排、黑猪梅花肉、牛肋条、里脊、黑牛上脑、牛眼肉、牛舌、羊肉串、鸡翅、鱼丸、鱼豆腐、小黄鱼、鱿鱼、鳗鱼片、生蚝、虾、鸡肉串、骨肉相连、烤肠等
蔬菜类:洋葱、香菜、土豆片、红薯、口蘑、蘑菇、香菇、金针菇、大蒜(哈哈)、玉米粒、茄子、韭菜、酸菜、生菜、圣女果、黄瓜
主食及其他:面包片、馒头片、蛋炒饭、芝士红薯、蔬菜水果沙拉、酸梅汤、果汁、肥宅水、啤酒、红酒
烤五花肉/韩式烤五花肉的制作材料:
主料:五花肉
调料:韩国辣椒酱2大匙,料理米酒1大匙(台湾米酒,是福建出的,香气很浓,用它腌肉比普通的料酒效果要好。),葱姜蒜末各1大匙,糖1大匙,芝麻酱1/2大匙,韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了),芝麻1大匙,香油1大匙,凉开水2大匙
教您烤五花肉/韩式烤五花肉怎么做,如何做烤五花肉/韩式烤五花肉
1、烤肉酱的做法:
韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙(台湾米酒,是福建出的,香气很浓,用它腌肉比普通的料酒效果要好。)、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起,拌均匀即可。2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上3个小时左右。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。
烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦!(烤的时间要根据肉的厚薄,如果刀功过硬切的很薄,那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了
)
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