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干槐花包子的做法有哪些?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 10:51:56浏览:19分类:美食推荐
用料:槐花(干)40g;鸡蛋6个;豆腐干3块;粉丝1把(约70g);红菇35g;花生油60g;盐少许;生抽少许;白胡椒少许;鸡精;面粉(自发粉)500g;水230ml
槐花素包子的做法 ?
1、面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。
2、如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。
3、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时
4、挤干水份
5、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。
6、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。
7、红菇泡发后切丁
8、豆腐干切丁
9、粉丝温水泡软,切成小段。
10、将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,鸡精,少许盐。加入花生油,搅拌均匀。馅料完成。
10、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
11、分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出包子。
12、醒发20分钟左右,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅。
扩展资料
槐花有降血压、扩张冠状动脉等作用。槐花中的芦丁和三萜皂苷等药用成分,具有增强毛细血管韧性、防止冠状动脉硬化、降低血压、改善心肌循环的功效。槲皮素有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用。
槐花煎液可显著降低家兔心肌收缩力,减慢心率,减少心肌耗氧量,有保护心脏功能的作用,对于心动过速、房性早博和室性早搏、心绞痛等心脏病具有治疗作用
百度百科——槐花
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