南通文蛤的家常做法大全怎么做好吃视频
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 13:58:05浏览:18分类:美食推荐
用料
文蛤 一斤
姜
葱
青辣椒
蚝油
姜葱爆文蛤的做法
拍姜切片,葱切段,青辣椒切圈圈,备好材料。
倒油,大火爆姜、青辣椒。
导入泡洗好的文蛤翻炒,少许盐,盖上盖子,焖煮4分钟。
加点蚝油,放入葱段。
加点油,完成,上盘
蛤蜊是沿海城市非常常见的一种海鲜,经济实惠又好吃,非常受大家的喜爱。蛤蜊不仅口感独特,肉质鲜美,而且所含的营养物质非常丰富,(含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙镁铁锌等多种人体必需的微量元素)。蛤蜊蒸蛋,可以给普普通通的蛋液注入鲜美的味道,而且做法非常简单,很多人在做第一步的时候就做错了,今天我要和大家分享“蛤蜊蒸蛋”最简单好吃的做法,按照我的步骤做出来,蛤蜊和鸡蛋鲜嫩一点腥味都没有,非常的好吃,快来看看我是怎么做的吧。啤酒鸭食材:蛤蜊,鸡蛋配料:葱花调料:芝麻香油,生抽— —开始制作— —①:首先把从市场买回来的新鲜蛤蜊清洗干净,然后蛤蜊要凉水下锅,水开后蛤蜊就开口了,再捞出来沥干水分备用。②:这时候我们准备一个盘子,把备好的开口蛤蜊一个个的摆到盘子里,摆整齐就可以了,这样看起来特别精致。③:准备一个空碗,在碗里磕入三个奶奶家的母鸡蛋,然后打散,再加入一比一点五倍的温水,继续搅拌混合,(这个比例大家一定要记住,这是鸡蛋嫩滑的关键一步)接着来把蛋液上打出来的泡沫憋除干净,防止在蒸的过程当中出现蜂窝不光滑的现象。④:然后把蛋液倒入到摆好蛤蜊的盘子里,锅里水开后上锅扣上一个盘子,防止水滴进去,再盖上盖子蒸六分钟,六分钟后关火焖三分钟,时间到了就可以出锅了。⑤:这时候我们可以根据自己的口味淋上芝麻香油和生抽,最后再撒上一些葱花就完成啦。一道非常好吃的“蛤蜊蒸蛋”就做好了,鸡蛋鲜嫩无腥味,蛤蜊香甜可口,这样蒸出来的蛤蜊蒸蛋不仅颜值高,而且非常的好吃,营养也是一级棒的,挑食的孩子看到都会喜欢,大人小孩都爱吃,我家每次蒸一盘都不够吃,喜欢的朋友就收藏起来跟着小编试试吧。小提示新手学做饭的时候可以看完教程之后,把所有的食材和配料都准备好,处理好再上锅制作,这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
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