猪脚怎么做好吃又不腻视频教程

方法：1.黄豆提前半天洗净泡胀。

2.猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。3.锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。4.加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。5.加入适量清水，淹过猪蹄。6.倒入泡好的黄豆。7.放入香料：三奈、八角、香叶、草果、姜片等，调入适量的盐、酱油调味，喜欢鸡精味精的可以少量加一点。8.将猪蹄倒入高压锅中，大火烧开上汽后，转中小火压18分钟。9.阀门落下即可出锅。

1、准备食材：皮皮虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。

2、将皮皮虾洗净，剪去须和脚，用刀从中间切开。

3、葱、姜、蒜切末备用。

4、热锅凉油，油热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5、加入皮皮虾翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒至皮皮虾变色熟透即可出锅。

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