水煮肉怎么做好吃又简单

水煮肉好吃的做法：

食材：里脊肉300克、火锅调料50克、辣椒5克、香叶5克、黄瓜20克、淀粉20克、酱油5克、白菜40克。

方法1

1、先将里脊肉切片，清水中洗净，沥干水分。

2、接着在肉片中加入酱油，蚝油，淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、油锅内下入火锅调料，香叶，辣椒，煸炒出香味。

4、之后锅中倒入高汤，白菜，黄瓜，酱油，搅拌均匀。

5、下入肉片，煮至颜色发白。

6、最后在上面放点香菜，这道水煮肉就做好了。

首先配料：猪肉或牛肉半斤、干红辣椒7、8个、花椒小半把、泡发的香菇、木耳、腐竹适量、小油菜2棵、葱段、姜片、蒜末、辣椒面、葱末、盐、料酒、生粉、酱油、甜面酱、黑胡椒粉、红油郫县豆瓣3汤匙。

具体做法、详细步骤如下：

主料：猪里脊肉、黄豆芽、青菜?

辅料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、川花椒粉、花椒粒 、鸡精、糖 干辣椒、料酒、淀粉

首先将准备好的青菜和豆芽洗干净，然后放入油锅中炒熟备用。

2. 将猪里脊肉切成片，如果不好切可以事先将里脊肉放入冰箱冻硬后再切，然后加酱油，鸡精，料酒，糖、淀粉腌制。

3. 在锅中倒入适量的油，烧热后倒入切好的肉片。肉片炒至颜色变黄后捞出将油沥干备用。

4. 将姜切成片，蒜切碎，在干净的锅中倒入适量的油，将切好的姜蒜、花椒倒入翻炒均匀。5. 倒入郫县豆瓣和火锅底料反复翻炒然后加适量水，烧开后将肉片倒入。6. 煮大约5分钟左右，将肉和底料倒入碗中，然后将炒好的青菜、豆芽、冬瓜等也放入。7.再往锅中倒适量的油，加入花椒、辣椒段将油炒烫。8. 最后将炒好的油淋在肉片上，随着“嗞”的一声，美味的水煮肉片就做好了!鹏仔 微信 15129739599

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