鸡脚和鸡翅一起怎么做

可以做卤鸡翅鸡爪

食材明细

主料： 鸡爪子400g 鸡翅膀300g

配料： 花椒适量?干辣椒适量

辅料： 廖排骨浓缩卤汁1包

制作步骤

1.?翅膀爪子洗净，加盐腌制十几分钟（因为卤制时间短，不易入味儿）

2.?倒入浓缩卤汁加入清水（骨头汤更好），本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸；开小火熬制10分钟

3.?依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸，小火再卤三四分钟起锅装盘

4.?香喷喷的卤味完成，方法简单吧~~

鸡中翅两面都划上两刀，鸡爪去掉爪尖，泡去血水

2.姜蒜葱和八角一一备好

3.锅中加油，把配料全部倒入煸香

4.加入鸡翅和鸡爪翻炒

5.洒少许料酒、加少许盐翻炒

6.加入白糖

7.淋上酱油

8.翻炒上色

9.加入适量开水，大火焖煮

10.大约十分钟，汤汁去掉一半，再大火收汁即可出锅

11.装盘，美味的红烧鸡翅 凤爪完成

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