洋葱能炒鸡肉吗
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 16:34:40浏览:9分类:美食推荐
细心的家庭主妇总是会准备一些美味且健康的菜肴,洋葱炒鸡肉是大部分家庭主妇都会做的且普遍被大众喜欢的一道菜,如果你不会做那你就落伍喽,洋葱有杀菌、抗寒、抵御流感病毒、促进消化的作用。鸡肉则是优质蛋白的来源,可以改善心脑功能、促进儿童智力发育。二者结合则有意想不到的功效哦,那么洋葱炒鸡肉的做法是什么呢?
首先介绍下菜谱的热量和营养含量,热量:442卡钠含量:2552毫克主要营养素:维生素B群、叶酸、维生素C、多醣体、硒。
其次让我们准备好材料:鸡胸肉200公克,洋葱1/2颗,鲜香菇80公克,红辣椒1根,蒜头2颗,青葱1支,橄榄油1/2茶匙,酱油1茶匙,黑醋1大匙,糖1/2茶匙,黑胡椒粒1茶匙,水2大匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙。
现在让我告诉你们做法:
1.鸡胸肉切小块,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.洋葱切片;鲜香菇洗净切块;蒜头切片;红辣椒、青葱切段备用。
3.煮一锅水,将鸡肉片放入汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,爆香洋葱片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇块及作法3的鸡肉块炒开,续放入调味料拌炒至熟,起锅前拌入青葱段即可盛盘。
洋葱炒鸡肉具有以下几点营养功效:杀菌,促进消化,降血压降血脂,防癌抗癌,延缓衰老,补钙等。
如何选购好的洋葱,其表面越干越好,包卷度越紧密越好;从外表看,最后可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘**皮和紫色皮两种,橘**皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。
简单的烹饪,味道的鲜美,适合男女老少各种阶级人群,营养又健康,想象着它的美味有没有一种迫不及待要试试看的感觉呢,剩下的舞台交给我们美丽的家庭主妇们吧,在你们的领域大展身手,让你们的家人感觉到味蕾的绽放吧。
做法:
1?鸡腿肉剔骨切块,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许黑胡椒粉腌制15分钟;
2?锅里喷入少许橄榄油,放入鸡胸肉,炒至变色,加入洋葱,炒至变至变软即可出锅。
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