紫薯粉怎么做好吃又简单

自从我家买了干果机，基本上可以脱水的水果，都做过水果干。今天我又将紫薯做成干，然后用粉碎机研磨成紫薯粉，太棒了，这就是我想要的。之前都是用紫薯泥添加其它面粉或糯米粉制作食物，计量不好掌握，想买现成的紫薯粉，我还真不敢买，这下好了，自制紫薯粉，吃着放心，储存方便。(收起)

食材

主料

紫薯

2000g

辅料

紫薯

适量

步骤

1.紫薯洗净，去皮（我用了2000克）

2.切成薄片。

3.依次放在网篦上。

4.放入干果机箱内。

5.拉上机箱们。

6.用60度左右的温度，6个小时，进行烘干。

7.烘干成的紫薯片。

8.掰成小块，用手一掰就碎。

9.放入粉碎机，研磨成紫薯粉，只需一分钟。

10.研磨好的紫薯粉，放在筛网中过筛。

11.漂亮的紫薯粉就完成了。

小贴士

干果机，真是很方便

主料

糯米粉

130g

澄粉

35g

铁棍山药

350g

紫薯粉

30g

开水

100ml

辅料

油

适量

白糖

50g

椰蓉

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。

3.加入开水和成面团。

4.铁棍山药去皮切小块。

5.把紫薯面团，和山药放入蒸锅。

6.大火蒸制25分钟。

7.山药取出压成山药泥。

8.再加入30克白糖拌均匀备用。

9.蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。

10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。

11.紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。

12.然后卷成长条。

13.再切小块即可食用。

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