鸡胸肉特别柴很多人不爱吃，鸡胸肉怎么做好吃？

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养生。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

减脂吃什么？肉类的话非鸡胸肉莫属，它热量不高，还富含极高的蛋白质，简直堪称减脂塑身期的最佳肉类伴侣。但是，鸡胸肉怎么做能清淡又好吃呢？这里有几款简单做法，轻轻松松就能把鸡胸肉变得美味又健康。鸡脯肉煮法很多，但要做到不柴，滑嫩，说难不难，说易也不易，以下分享下我平时的做法，吃起来又鲜又嫩，非常好吃！

1,首先鸡脯肉放2勺盐，腌制五分钟，然后冲洗干净。

2,放少许胡椒粉，鸡精，抓均匀腌制五分钟。

3,放入已煮开的水大火蒸八至十分钟，倒出多余的水分，然后放凉，备用。

4, 把白芝麻炒香，备用。然后煮少许熟油，备用。

5, 把彩椒切成幼丝，再焯水3-5秒钟，捞起备用。

6,把鸡脯肉拆丝，备用。

7, 把彩椒和鸡脯肉混合一起。

8, 放几汤匙日式芝麻酱，少许麻油，少许生抽，刚才煎好的熟油拌匀。

9, 最好洒上白芝麻，即成！ 非常好吃，鲜嫩不柴。

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