尖椒兔怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 09:02:31浏览:14分类:美食推荐
主料:嫩兔肉(腿肉最好)200克
辅料:辣椒(青、尖)70克,木耳(水发),20克,玉兰片20克
调料:花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克
做法:
1. 将兔肉、葱、姜和青尖椒(去籽和蒂)均切成丝,兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油;
2. 用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁;
3. 锅放火上,放花生油烧热,放入兔肉丝炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下,再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀,烹入芡汁,翻炒均匀,起锅装盘即成。
一、茅草房土碗菜?
地址:?文龙街道秋实又一城
电话:?023-48623383
营业时间:周一至周日 09:00-14:00 16:30-20:30
推荐菜:茅草仔兔、 糯米蒸藕丸、 辣味莲藕、 柠檬鸡 、凉猪耳朵 、凉苦瓜 、烧椒拌凉粉 、风味凉粉 、三鲜汤、 干锅草肚 、炒时蔬 、秘制过水鱼、 小炒嘴嘴香、鲜卤鸡翅 、青菜嫩仔鹅 、农民杀猪汤 、仔姜爆脆舌、 红烧鸭血、 门板烧白、 皮蛋渣渣肉。
二、酱骨头土菜馆(版画院店)?
地址:?綦江城区九龙大道版画院对面
电话:?023-48612302
营业时间:周一至周日 09:00-13:30 16:30-20:30?
推荐:蒜泥白肉 、脆皮黄瓜 、爆炒肥肠 、红油肚丝 、石锅锅巴肉片 、泡椒野菌、 泡椒耗儿鱼、 酸菜面块汤 、布衣尖椒兔、 盐煎肉 、炭火罐罐肉 、干煸四季豆 、石锅肥肠 、辣子肥肠鸡、 爆炒黄喉 、炝炒时蔬、 石锅鲫鱼 、烧椒茄子。
三、蔡菜好味坊
地址:?健康路5号(全泰栖苑门口)
电话:?023-48693888?
推荐菜:香辣兔丁 、水果、 烤鸭、 鹅肉抄手 、凉粉、 花生米 、白水汤 、鹅蛋粉丝 、凉时蔬 、鹅抄手 、胭脂萝卜、 鹅酥肉、 尖椒辣子鹅丁、 泡椒鹅杂 、特色酱香烧鹅、 卤鹅头、 特色汤锅 、鹅杂 、鹅肉酱香包 、红薯粉条 、山珍菌 、川北凉粉 。
四、土鲫鱼江湖菜
地址:?古南街道南门路(审批大厅旁)
电话:?023-85881828
推荐菜:特色双口黑木耳、 特色开味猪肚 、尖椒蹄花、 白砍鸡 、清香小滑肉、 特色泡椒鳝鱼、 尖椒鸡 、泡椒土鲫鱼 、鲜猪血 、火爆鸭、 蒜泥黄瓜、 火爆黄喉。
綦江区:
綦江区,重庆市辖下区,位于重庆市南部,地处四川盆地与云贵高原结合部。綦江区地势南高北低,以山地、丘陵为主。綦江河纵贯南北,有蒲河、清溪河等支流汇入。
綦江区东连南川区,南接贵州省遵义市习水县、桐梓县,西临江津区,北靠巴南区,幅员面积2747.8平方公里。至2010年,区境常住人口为105.68万人;至2013年,辖5个街道25个镇,共365个行政村、90个社区。
綦江区旅游资源以自然景观和人文资源为主,主要有古剑山、丁山湖、白云观、古树化石群、石壕红军烈士墓等。2015年11月,列为第二批国家新型城镇化综合试点地区。
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