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自制韭菜花酱怎么做好吃又简单,做法解
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 07:48:59浏览:15分类:美食推荐
自制韭菜花酱
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来;
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分;
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状;
4、拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好;之后也可以冰箱冷藏储存;
5、可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
韭菜花的做法如下:
用料:鸡蛋3个、韭菜花250g、盐适量、金龙鱼特级初榨橄榄油食用调和油适量。
1、三个笨鸡蛋打散放点盐调味。
2、起锅烧油,放入灵魂的金龙鱼特级初榨橄榄油,食用植物调和油,热烹更够味~。
3、油热下入鸡蛋。
4、稍微滑动摊开,慢慢等它定型膨胀。
5、翻面。
6、用锅铲切块。
7、下入韭菜花和适量盐炒匀。
8、韭菜花断生就可以起锅~。
9、喷香。
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