干豆皮的做法都有哪些 关于干豆皮的做法

1、炒豆皮

原材料：豆油皮、搅肉、葱、生抽、鸡精、麻椒、油。

作法：把豆油皮泡好切条，葱切段儿预留。锅中倒进少量油，待6分热当下几个麻椒，随后直到油8分热当下搅肉放进生抽，鸡精炒过了。倒进切完的豆油皮煸炒两下就好了，豆油皮自身便是熟的仅用稍微炒下让它进味就可以了。摆盘表面撒上葱段就可以。

2、西红柿焖豆油皮

原材料：豆油皮8片，西红柿2颗，姜片少量，生抽适当，番茄沙司、糖少量

作法：西红柿切一小块、将1块豆皮切成4一小块方形。姜片放进锅中进行爆香后，添加西红柿块，炒成西红柿稍软。再放入豆油皮，倒进生抽、番茄沙司煸炒一下。炒菜锅中添加适量的水浸过食物，随后盖上盖子，以中文火焖个5~8分让豆油皮进味，天赋加点糖调料就可以。

3、香烤豆皮蔬菜串

原料：豆皮、生菜、香葱、杏鲍菇切段。生菜切丝。香葱、杏鲍菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣酱、盐

做法：锅上火，油热，放入杏鲍菇翻炒，放入盐、胡椒粉调味，炒熟盛出。取一豆皮，上面放上生菜、香葱、杏鲍菇从一头卷起来，用竹签串起来。豆皮上刷植物油，放入烤箱180度烤10分钟。将豆皮串从烤箱中拿出来，刷上蒜蓉辣酱，160度再烤5分钟。吃上撒上孜然粉、黑胡椒。

1、豆腐皮怎么做好吃

把瘦肉切片,用生抽、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制5分钟,把紫甘蓝洗净,切菱形。青红辣椒洗净切菱形,豆皮切菱形,姜切丝。甘蓝豆皮炒肉片步骤1-2甘蓝豆皮炒肉片步骤3-4甘蓝豆皮炒肉片步骤5-6

热锅凉油,油热7成下肉片翻炒变色捞起,再次一样的热锅凉油,下姜末、青辣椒,豆皮、紫甘蓝翻炒出香味。加盐翻炒均匀、加肉片、生抽翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可。蔬菜类的不可久炒,断生即可,这款是不太辣的,可以加尖椒一起炒,紫甘蓝可以换成包包菜,大白菜。

香烤豆皮蔬菜串，这道香烤豆皮蔬菜串做法简单,材料不多,费时也不多,但是味道那是没得说。豆皮抹油放入烤箱没几分钟,就听到油滋滋的响,豆此上面一会鼓起一个包,煞是可爱,当然吃起来便是香酥可口啦!而且配菜可以随自己喜欢随意搭配。

原料:豆皮、生菜、香葱、杏鲍菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣酱、盐。

香烤豆皮蔬菜串的做法，香葱、杏鲍菇切段。生菜切丝。豆皮切块。锅上火,油热,放入杏鲍菇翻炒,放入盐、胡椒粉调味,炒熟盛出。取一豆皮,上面放上生菜、香葱、杏鲍菇从一头卷起来,用竹签串起来。

豆腐皮怎么做好吃

2、豆腐皮怎么选择

豆腐的颜色应该略带微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购。好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气。豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购。豆腐买回家后,应立刻浸泡水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出,并在4小时内食用,以保持新鲜口味。

3、豆腐皮跟哪些食物搭配好吃

鱼

豆腐皮这样的食物中富含优质蛋白质,但是豆腐皮也是存在一定缺点的,由于豆腐皮中的蛋氨酸较少,这是容易对我们健康造成影响的,同时由于蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸,参与蛋白质合成。鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要,尤其是富含蛋氨酸,与豆腐皮搭配,可明显发挥蛋白质互补作用。这样吃豆腐皮是非常不错的, 味道也非常好,大家可以试试。

海带

吃豆腐皮的时候我们还要注意,搭配海带也是不错的选择,由于豆腐皮含有皂角苷,有助于抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,对预防动脉硬化有一定作用。但皂角苷会促进碘排泄,容易引起碘缺乏,因此将豆腐皮与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美,豆腐皮和藻类食物搭配吃非常不错,是我们可以进行尝试的。

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