肥牛怎么吃比较好吃

对于酸汤肥牛这道美食，相信很多人看到都会对它垂涎三尺，用这个词一点都不为过。那这样一道美食是怎么做的呢，下面小编就为大家分享一下小编的秘方。

第一，准备原材料：肥牛片、金针菇或是粉丝（用于做底料）、青椒（有辣味的比较好）、红辣椒（这样一道菜颜色会比较协调，看起来有食欲）、蒜、白醋、料酒、盐、糖、高汤。差不多就是这些了，如果喜欢不同口味，可根据自己喜好的口味略作调整。

第1步，肥牛应该提前解冻，将蒜和青椒都切开，如果用金针菇，要将其底部洗净。

第2步，将金针菇烫熟，如果是粉丝也要事先将其用开水浸泡，滤干水分后放到碗中铺好。

第3步，锅内倒入油，烧到六成熟，放入准备好的香料爆炒。

第4步，加高汤、料酒，大火将其煮开。

第5步，用漏勺将锅内的残渣去除，放入肥牛片、盐、糖，煮开。

第6步，肥牛熟后，加上白醋，将其倒入碗中（铺好金针菇的碗）。

第7步，用红辣椒在碗口做点缀，再淋上少许烧开的热油。

最后这道美食就大功告成啦！

肥牛卷最常见的做法是涮火锅。一般吃火锅都是必点的菜。除了火锅，还有很多吃法。酸汤煮肥牛卷，也可以蒸烤。我介绍一个比较简单的方法，味道还挺不错的。厨房小白可以做到。一看就能做出肥牛卷。第一步，卷一盒肥牛卷，一斤金针菇，金针菇洗净去根。第二步，将一碗果汁和大蒜混合。辣米饭随便剁碎，葱花剁碎，全部放在碗里。第三步:放入碗中，两勺酱油，一勺陈醋，半勺白糖，一勺辣椒油，半勺鸡精。第四步:拿一块肥牛卷包一点金针菇，用牙签扎紧。第五步:在锅里加热，然后放油，转中火，两面煎好裹好的肥牛卷。

肥牛卷可以有哪些做法？

金针菇肥牛卷怎么做才好吃？

金针菇肥牛怎么做？你好，我给你介绍一下这个黑胡椒金针菇肥牛卷。希望你喜欢！1.先用黑胡椒少许，胡椒粉少许，鸡精少许，香油，油腌制肥牛十分钟。2.把金针菇的根部去掉，洗干净，就可以开始擀了。每卷只需要几条。3.卷好后用中火煎至两面熟透，备用。4.热锅放油，倒入蒜炒至金黄，加入少许水，少许蚝油，煮出汁，加入淀粉水，最后淋上肥牛。发球！一个非常简单好吃又好做的肥牛金针菇卷就完成了。

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