鱼腥草煲猪骨汤怎样做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 23:39:09浏览:11分类:美食推荐
鱼腥草是中草药里面的一种,营养价值是非常高的,鱼腥草一般都是凉拌以后吃,如果你觉得凉拌鱼腥草已经吃腻了,那么也可以把鱼腥草和其他的食材搭配在一起煲成汤来喝,可以提高食欲,也可以让味道变得更好
鱼腥草猪骨汤,需要准备一些无花果,鱼腥草根,猪骨头,清水以及盐,猪骨清洗干净,用水焯一下,鱼腥草以及无花果洗干净把水分沥干,猪骨以及无花果一起放进锅中,然后再加入适量的水煮开,用小火炖煮60分钟,再把鱼腥草放进锅中,要小火慢慢的炖烂,最后加一些盐调味就可以吃了,可以达到很好的消肿利尿以及清热解毒作用。
鱼腥草可以和瘦肉搭配在一起煲汤,需要准备一些鱼腥草切成段,把瘦肉切片或者切丝,加入一些草果粉,生抽,白糖,盐,油,搅拌均匀腌制一下,锅里面加油,再把肉片放下去炒到发白,加入一些凉水,肉片炒好以后放下去煮开,然后加入鱼腥草煮2到3分钟,变软以后就可以加一些盐,搅拌均匀以后就可以出锅了,味道是非常鲜美的。
吃一些鱼腥草就可以起到抵抗细菌作用,因为鱼腥草里面含有黄酮类物质,能够抑制细菌以及微生物繁殖,抵抗细菌的效果还是非常不错的,如果出现了皮肤感染问题,就可以适当的用鱼腥草进行治疗。
鱼腥草猪骨汤的家常做法怎么做好吃
1鱼腥草和排骨一起煲汤可以吗
鱼腥草是可以和排骨一起煲汤的。
鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。用鱼腥草炖和排骨一起炖汤食用,具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
2鱼腥草排骨汤的做法
原料:
1.主料:排骨400克,鱼腥草100克。
2.调料:精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。
制法:
1.将排骨洗净切块,放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
2.锅放油烧至六成热,下排骨炒散,放鱼腥草炒几下,烹入兑好的汁,翻炒几下,加水,慢慢炖,大约一个小时,起锅装碗即成。
3鱼腥草和什么一起煲汤最好
鱼腥草鲫鱼汤
准备一些猪骨,鲫鱼,鱼腥草,陈皮,生姜片,把猪骨放到水里面烫一下,捞出来备用,锅里面加油,然后再加入生姜片,把鱼煎到两面金黄,加入适量的水,把猪骨鱼腥草放下去煮开,然后改成小火煮30分钟,一直到它的颜色变成奶白色就可以加一些盐,搅拌均匀就可以出锅了,能够达到消炎解毒作用。
鱼腥草鸡汤
准备一些鸡肉,鱼腥草,味精,胡椒粉,食盐,然后再把鱼腥草烫一下备用,放到锅里面炖煮,等到鸡肉差不多煮熟的时候再加入鱼腥草,等到鱼腥草差不多熟的时候就加一些调味料调味,能够达到温中益气以及清热解毒效果。
鱼腥草猪骨汤
准备一些无花果,鱼腥草根,猪骨头,清水以及盐,猪骨清洗干净,用水焯一下,鱼腥草以及无花果洗干净把水分沥干,猪骨以及无花果一起放进锅中,然后再加入适量的水煮开,用小火炖煮60分钟,再把鱼腥草放进锅中,要小火慢慢的炖烂,最后加一些盐调味就可以吃了,可以达到很好的消肿利尿以及清热解毒作用。
1.猪骨飞水后冲洗干净浮沫;茅根清洗干净,马蹄削皮后对半切开,胡萝卜削皮后切厚块,蜜枣冲洗干净
2.全部材料放进汤锅,加入8碗清水
3.大火煲开后,转小火煲2个小时
4.放盐调味即可
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