猪肺怎么做才好吃？

木瓜炖猪肺的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖木瓜炖猪肺的制作材料： 主料：木瓜1个,猪肺400克。

调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您木瓜炖猪肺怎么做，如何做木瓜炖猪肺才好吃 1.木瓜一剖刀，掏净内部肉质。2 猪肺焯水，改刀。3.原料放入木瓜中，加高汤，上炉炖约1.5小时，调味即可。 鱼腥草烧猪肺的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱

口味：原本味 工艺：烧鱼腥草烧猪肺的制作材料： 主料：猪肺250克,鱼腥草100克

调料：料酒5克,盐2克,酱油1克,酱油3克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,猪油（炼制）20克教您鱼腥草烧猪肺怎么做，如何做鱼腥草烧猪肺才好吃 1. 猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水；

2. 鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用；

3. 锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热；

4. 倒入猪肺煸炒至干；

5. 烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟；

6. 投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。 小帖士-健康提示：

本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。

猪肺萝卜粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 咳喘食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮猪肺萝卜粥的制作材料： 主料：糯米100克,猪肺100克

辅料：白萝卜50克

调料：料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克教您猪肺萝卜粥怎么做，如何做猪肺萝卜粥才好吃 1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；

2.　将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；

3.　白萝卜洗净，去皮，切成细丝；

4.　炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；

5.　葱、姜洗净切末；

6.　加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；

7.　锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；

8.　再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。 小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

滋阴养肺的青橄榄猪肺汤

春节放大假，大家也经常“百无禁忌”，家家几乎都有满桌的点心零食,特别是过年的传统食品，煎堆，酥角，蛋散等，吃多了，开始有上火症状.。青橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄味，味道清爽鲜甜。

营养分析 查看详情

51克

46克

4克 661

千卡

这道菜营养丰富，蛋白质充足～

食材清单 加入采购清单

猪肺 1个 、 猪骨头 半斤 、 青橄榄 13颗 、 盐 适量 、 生姜 适量

烹饪步骤

步骤1/6

新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩；摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

步骤2/6

清洗猪肺：手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍把脏东西和血水都洗掉猪肺切块用盐抓，再用清水冲洗（不用切太小，煮熟后会缩小的）

步骤3/6

飞水：水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净

步骤4/6

橄榄拍散或切几刀

步骤5/6

全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

最后一步

关火前调入食盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

百科狗 baikegou.com