卜页抄洋葱怎么做好吃

食材与明细

洋葱1个

土豆1个

卜页适量

辣椒适量

葱适量

油适量

盐适量

花椒适量

酱油适量

味精适量

难度普通

时间十分钟

口味微辣

工艺炒

洋葱炒土豆片的做法步骤

1. 土豆去皮切片。

2.将洋葱剥去老皮洗净，掰成小块。

3. 葱和辣椒切小段。

4. 锅中放入油烧热，放葱段和花椒炒香，下入土豆片加适量酱油翻炒。

5. 最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。

土豆抄洋葱怎么做好吃

奶油洋葱金针菇

准备材料：

1. 金针菇一把

2. 香菇少许

3. 洋葱少许

4. 奶油少许

做法：1. 金针菇洗净，香菇先泡好切丝，洋葱也切丝。

2. 把金针菇、香菇、洋葱、跟一些奶油全部用锡箔纸包起来，放入烤箱烤15分左右，就完成了。

备注:

1. 奶油其实可有可无，有的话比较香一点，这样而已。

2. 香菇也可以用其它种类自己喜爱的香菇。

这道菜吃起来很有香菇与金针菇的原味加上洋葱的微甜，满好吃的。

啤酒洋葱鸡

材料：鸡半只，洋葱半只，红辣椒一个，姜少许

做法：

1.将鸡切成块放入锅中,再加入一块姜,一勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用

2.起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒一罐,老抽两勺,冰糖及盐少许开小火焖

3.待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可

洋葱山药焗：剥取半粒洋葱，取其最外一层。山药切丁，与奶油、面粉、黄咖哩粉、香茅末、盐、糖等一同拌煮。把煮好的咖哩酱倒入剥好的洋葱瓣中，放入烤箱略烤，装盘后淋以些微椰奶及优酪乳，并撒上切细的薄荷叶。

所需材料：

美国特级 prime 沙朗牛排 ... 1片

大蒜丝 ... 130g

洋葱丝 ... 130g

红萝卜丝 ... 35g

新鲜蘑菇片 ... 120g

本地青葱丝 ... 40g

盐 ... 少许

黑胡椒 ... 少许

美极鲜味露 ... 15cc

作法步骤：

1.用橄榄油爆香大蒜，再下洋葱丝、红萝卜丝、蘑菇片、青葱丝，稍微炒一下。

2.加入调味料拌炒后盖上锅盖焖一下，使其变软，而且吃起来会较甜。

3.以牛肉薄片做底，将炒好的菜馅放於牛肉薄片最尾端，再顺著卷圆形的方式一直 往前推卷紧，要上菜时以刀子对切成两块即可。

材料：洋葱300公克（半斤）、鲔鱼罐头一个。

调味料：沙拉酱110公克。

作法：

洋葱切薄圈，用清水冲5分钟，再泡冰开水30分钟，捞起沥乾水份排盘。

将鲔鱼罐头打开，用筷子将鲔鱼搅散，倒在洋葱上，再将沙拉酱淋上即可

材料：洋葱2粒、蟹肉条5支、香菜少许。

调味料：盐1茶匙、辣油1茶匙、醋2大汤匙、糖1汤匙。

作法：

洋葱切丝，蟹肉条撕开，备用。

锅中加水烧开，入洋葱待烫煮1分钟，再加入蟹肉条烫煮1分钟，捞起加调味料拌匀。

上桌前洒上香菜即可。

备注：蟹肉条为火锅材料，超市可买到。

材料

牛小排4块约200g 洋葱1个 奶油2大匙 鲜奶油球4个 白兰地2大匙 盐及胡椒各少许 玉米粉适量

调味料

水300cc 红葡萄酒3大匙 盐1小匙 玉米粉少许

做法

(1)洋葱切丝用2大匙奶油炒透。

(2)牛小排切断骨头筋部，入锅前抹上盐及胡椒粉，平底锅入沙拉油烧热，煎至八分熟盛出。

(3)将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中，加入白兰地，烧热至酒精散发，再倒入调味料煮开，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鲜奶油球。

材料

鸭1/2只 小洋葱10个(or大洋葱2个) 八角1粒 啤酒1罐 葱2枝 辣椒1条 姜片适量

做法

(1)鸭肉切块，先入滚水中川烫，葱切段，辣椒切末，洋葱切丝备用。

(2)先将葱段、辣椒、八角与姜片爆香，倒入啤酒，再放进鸭肉及洋葱以中火熬煮至汤汁稍乾，即可起锅。

材料 ：

1 鸡脾肉 (切丝) 1 块

2 洋葱 (切丝) 1/4 个

3 盐 少许

4 胡椒粉 少许

5 蛋黄 2 只

6 白酒 3 汤匙

7 芝士粉 4 汤匙

做法：

鸡脾肉放入锅内,再加1/3茶匙盐、少量胡椒粉、白酒腌 5分钟

2 加 2汤匙水入锅内，盖上锅盖用中火煮至蒸气上升时转小火煮 10分钟后待凉

3 蛋黄、芝士粉、鲜忌廉放入大碗内拌匀

4 煮好的意大利粉放入3.内拌匀后盛上碟内，再放上2.的洋葱和鸡肉丝即可。

制作方法

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6、使其一面呈金**时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金**时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

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