手抓饼鸡肉饼做法推荐

食材：手抓饼3张，鸡腿2个，洋葱半个

料酒，生抽，蚝油，孜然，奥尔良腌料，黑胡椒粉，白糖，生粉

步骤：

1、鸡腿肉洗净去骨切小块，洋葱切碎

2、洋葱碎+鸡腿肉+一勺孜然+一勺奥尔良腌料+一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+一勺黑胡椒粉+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉搅拌均匀，腌制二十分钟入味

3、手抓饼化冻，用擀面杖擀薄，包入馅料，包起来

4、锅中不需要放油，放入锅中小火慢慢烙至两面金黄，也可以盖上锅盖慢慢焖一会

5、出锅，咬一口爆汁

手抓饼这样做真的好吃

鲜肉榨菜锅盔

食材：猪肉馅300克，手抓饼，榨菜，葱花适量，芝麻少许

做法：

榨菜切碎，猪肉馅中加1勺料酒，1勺姜水，2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺淀粉，少许五香粉粉，1勺香油榨菜葱花搅拌，手抓饼解冻分半，包馅用手按薄成饼，撒上芝麻，空气炸锅180度15~20分钟（中途翻面）

孜然鸡肉饼

食材：洋葱，鸡胸，姜片，鸡蛋，手抓饼

做法

洋葱鸡胸肉切丁，放1勺姜水，少许五香粉，2勺孜然粉，1勺盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许黑胡椒，1勺淀粉，1个蛋清搅拌均匀，锅中放油，放洋葱炒香，下鸡肉翻炒至变色。一张手抓饼铺上馅料包起来，刷蛋液，撒上白芝麻，空气炸锅190度18分钟。

肉夹馍

食材：五花肉300克，青椒1个，手抓饼3张，葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖

做法：

五花肉冷水下锅，放葱姜料酒，焯水加入香叶2片，八角1~2个，花椒1小勺，桂皮半根，冰糖适量，干辣椒5个，生抽3勺，老抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，五香粉适量。手抓饼划一刀，卷成长条，再卷成一个饼压平，撒上芝麻，电饼铛煎至两面金黄。饼中间切口，卤好的肉切碎，青椒切碎，淋点酱汁，塞入饼中，淋一勺酱汁。

酱香饼

食材：手抓饼4张，黄豆酱，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，五香粉，蚝油，白糖，辣椒粉，淀粉，芝麻，蒜末，葱花

做法：

1勺黄豆酱，1勺豆瓣酱，1勺番茄酱，1勺蚝油，少许五香粉，1勺白糖，1勺芝麻，2勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀。蒜末炒香，倒入酱汁煮到冒泡浓稠即可。手抓饼烙熟，刷酱料，切块撒上葱花即可。

青椒土豆丝饼

食材：青椒1个，土豆1个，胡萝卜半根，手抓饼4张，蒜末少许。

做法：

青椒切丝，土豆胡萝卜擦丝。锅中倒入，放蒜末爆香，下三丝，放2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺香油，翻炒断生。炒好的三丝铺在饼上，包好后，空气炸锅180度15分钟，锅底记得刷油。

芝士牛肉卷

食材：牛肉卷200克，手抓饼4张，青，红，黄辣椒各半个，洋葱半个，芝士适量，

做法

牛肉卷放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉腌制10分钟，洋葱炒熟，下牛肉卷炒断生，下辣椒翻炒，手抓饼铺芝士，放上馅料，裹成卷，刷蛋黄液，撒上黑芝麻，空气炸锅190度15分。

手抓饼这样做真的好吃

肉末加生抽 蚝油各一勺 少许五香粉和黑胡椒碎搅匀，手抓饼铺层肉馅 撒葱花

卷起来 冰箱冻硬一点，切块儿放入空气炸锅

刷蛋黄液 撒黑芝麻空气炸锅170度15分钟，翻面再烤15分钟即可

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