黄花菜的全部做法？

黄花菜的做法：

1、黄花菜小炒肉

黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

2、黄花菜瘦肉汤

将瘦肉洗净切成薄片，腌制10分钟，把黄花菜里面的花蕊去除，再用清水清洗干净控干水分。锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟备用。另外起锅倒入足够的清水煮开，放入瘦肉片煮5分钟，再倒入黄花菜再次煮开，加盐、鸡精调味即可。

3、黄花菜蒸鸡

黄花菜焯水，土鸡斩成块，姜切成片，将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将鸡块放在上面，放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可。

4、小炒黄花菜

黄花菜焯水后攥干水分备用，锅中放油，油热后加青椒快速翻炒，待青椒炒软后加入黄花菜，加适量盐和生抽，翻炒即可出锅。

紫菜虾皮汤

紫菜虾皮汤清淡鲜美，开胃，营养丰富。紫菜营养丰富，含碘量很高，是一道简单好做的汤品。今天夏家妈妈给大家带来的这道汤更加简单方便好做，只需要一壶热开水就可以迅速的搞定。

原料：紫菜、虾皮、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、所需原料：紫菜，虾皮

第2步、锅内将水烧开，放入紫菜

第3步、再放入虾皮

第4步、放入适量的盐

第5步、放入适量的胡椒粉

第6步、最后放入少量鸡精，搅匀即可出锅

第7步、出锅后倒入碗中滴上香油，并撒上切好的葱花即可！

小贴士：

加入少量香油和葱花可提高口感

来自 美食天下 夏家妈妈的美食 的作品。

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