煮熟的肉怎么做好吃

煮熟的肉怎么做好吃

可以用自己喜欢的调料汁凉拌，或用豆瓣酱、葱姜蒜、鲜椒等做成回锅肉，这样弄出来都是很美味可口的。

煮过汤的肉和骨头怎么吃法好吃

占酱油吃.或包素包子

煮过汤的肉怎么做好吃

做回锅肉啊，回锅肉的做法就是必须要先煮一道，还得要煮透才行的。配料就随自己的喜好了。正宗的回锅肉是和蒜苗或者青椒一块炒，其它的有放花菜的，有放蒜薹的，也有放洋葱的。配料放什么没太多讲究。非常好吃又很容易做的。

煮熟的猪肉怎么做好吃

伴着吃。辣椒，大蒜，酸口自己调，

炖白菜，青菜，

切片炒菜

煮好的肉怎么做好吃

做红烧肉最重要是要小火慢炖.

网上很多做法都是要先过油.其实有很简单的做法:

首先是选料,肉要新鲜五花油.

锅内放少量油,将切好的肉炒一下,当然要放一些配料,随你喜欢.加一点老抽上色,不要太多,太多,就黑了.

肉炒变色以后,加水,要加热水,刚盖过肉就可以了.大火烧开后,改为小火慢饨,大概30-40分钟或更长时间,饨到松软为止.

出锅前将汤收一下,不要收太干,留一些汁才美味.

煮熟的肉怎么做好吃

要看你是什么肉，如果是猪夹心肉的话白切沾著吃就很鲜，如果要吃香的呢就红烧，还可以做回锅肉，想吃什么样的就怎么做。后退肉的话就最好红烧，回锅肉，白切有点柴。

水煮过的肉怎样做好吃

有一道菜叫白切肉（蒜泥白肉）

就是肉放点香料，料酒煮。浙江那会与笋干一起煮

煮熟后，凉了切薄片，用蒜泥，酱油拌了吃

也可以做回锅肉，用老干妈，青椒一起做

煮熟的肉泡过酱油以后怎么做好吃

原料：猪腿肉 2500克调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3汤匙，精制盐 2汤匙，花椒30粒，桂皮 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯

做法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。

2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅。

3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出.4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。

建议：1、酱油一定要用老抽，最好用质量好点的。

2、喜欢甜点的就多放一点糖，不喜欢甜的就少放。所有调味用量只是根据我家人的口味，大家可以酌情调整。煮调料的时候可以尝尝，可以咸点，有利于储存，但是绝对不要太甜。

3、腌制腊肉的最好时间是冬至后。那时风大，且气候干燥。4、为了使肉入味，可以在肉厚出浅划几刀。但不要把肉切断了。5、第一次腌制后的酱油不要丢掉，烧开后再新增点作料还可以继续腌制。6、做好的酱油肉一定要挂在阴凉处风乾，注意不要粘在一起，每天要翻动一下，避免阴面的无法风干。7、风干酱油肉的时候千万不要在太阳下暴晒，更不能淋上雨水，那样容易长霉。8、酱油肉要腌够时间，并且外表一定要风乾，才能让成品的皮和瘦肉呈深红色，肥肉有透明感。还有，酱油肉一旦表面收紧，就可以食用。不要长时间晾晒， 7天左右即可，久了脱水太多，瘦肉口感柴，不好吃。9、风干后可以用保鲜袋或白纸一根根包好放冷冻室，防止霉变。10、有的朋友说肉最好不要洗，直接腌制，以免洗过的肉中有水，让腌汁变味，肉体变质。我是每次都洗干净后再做。大家可以自己选择。11、还要说一句，酱油肉最好不要用五花肉腌制，太肥太腻。最好的部位是二刀腿肉，没有，用普通腿肉也可以。我这次就是。

大块猪肉怎么煮肉好吃

带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克

作法：

1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状

2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上

煮过的肉怎么炒才好吃

做回锅肉啊，回锅肉的做法就是必须要先煮一道，还得要煮透才行的。配料就随自己的喜好了。正宗的回锅肉是和蒜苗或者青椒一块炒，其它的有放花菜的，有放蒜薹的，也有放洋葱的。配料放什么没太多讲究。非常好吃又很容易做的。

哪几道美味家常菜好吃到停不下来，吃过的都赞不绝口呢？

饸饹的材料有点儿多，可以根据自己的需要选择和搭配，大概需要用到的有以下这些：

饸络面 1包

辣椒油1勺、

菜籽油1勺、

脱皮白芝麻1勺、

辣椒粉1勺、

香料粉1勺、

香醋1勺、

白酒1勺、

生抽1勺、

盐1勺、

鸡精1勺、

味精5颗粒、

香醋1勺、

芝麻油1勺、

熟菜籽油1勺、

韭菜：1把。

做法步骤：

第1步、准备好所有材料

第2步、菜籽油放锅里烧冒烟关火。温降到六成热，放脱皮白芝麻，如果芝麻是熟的，就稍后再放。

第3步：将香料粉，辣椒粉都陆续放进去，最后放点白酒跟香醋，搅拌均匀闷晾。?

第4步、准备好拌饸络的调料。

生抽、醋、蒜泥、芥末、熟菜籽油、香油.....具体放什么调料，放多少，都按照自己口味调就可以

第5步，加入香葱、韭菜、等配色

第5步、最终成品。

祈愿虾

原材料：虾、猪肉末、鸡蛋、香肠末、香菜末、葱、生姜沫、白胡椒粉、米酒、盐、芡粉、大骨汤、芝麻油、生抽酱油、油耗。作法：1.虾去除虾线，去头、剥壳，留龙虾尾，又从后背将虾剥掉，加葱、姜、米酒、白胡椒粉、盐翻拌，腌渍20min。2.猪肉末中放葱、生姜沫、米酒、白胡椒粉、盐、生抽酱油、耗油翻拌。3.将虾各自放到蛋黄酥结构内，铺平肉馅，加上鸡蛋，撒上香肠末，倒入笼屉内。4.上汽汽车后，转中火蒸10min，随后用勺子舀出后，放置盘里，用熟油菜子和香莱装饰设计。5.起菜锅半碗水，放水木薯淀粉，加适量盐、油、淋少量芝麻油煮到料汁粘稠，淋在蒸好的菜上就可以。

原材料：毛笋300g发制平菇100g姜适当葱根适当白砂糖少量生抽适当盐适量芡粉适当作法：1.将削皮毛笋切成片、姜切菱形片、葱根切条、发制平菇去蒂斜刀切成片。2.锅入小半锅冷水倒进笋丝，水烧开后煮3min捞起来。放进平菇煮1分钟左右捞起来。3.锅入油倒入葱、姜进行爆香。4.倒进平菇、毛笋煸炒一会儿，放小勺白砂糖，淋入生抽炒匀，放小勺盐炒过淋入适当芡粉翻拌就可以出锅了。

食物：水豆腐4块；蛋1个；蒜末适当；圆葱适当；红/青椒适当；水淀粉适当；盐适量；耗油20克；生抽15克；水70克；葱段适当；白砂糖10克。作法1、四块水豆腐，每一块切为3块，按自己喜好切法，没有规定。2、大概2克盐匀称撒到每一块豆腐表层腌渍一会。3、撒上适当水淀粉腌渍一会，水淀粉拿手抹压一下使其固定不动在表面上。4、鸡蛋打散成液态然后放入水豆腐沾有鸡蛋液，热油锅然后放入水豆腐文火煎至两面金黄。5、一旦发现鸡蛋液过少，能够煎的过程当中用炒勺粘一些上来。6、假如鸡蛋液有剩下就在那翻过来时加上去，这时候加很容易固定不动鸡蛋液摆盘备用。7、圆葱，大蒜，朝天椒剁碎备用。8、耗油，生抽，糖，水，一起拌匀备用，假如喜好白胡椒粉就加一些进来更好吃。。9、热油锅，放进大蒜和洋葱炒香，再倒入辣椒炒香，添加备好调味品烧开。10、放进水豆腐炒匀，根据自己的口感调节味儿，最终上洒葱段就可以出锅了。

原材料：长茄子、盐、辣椒、西红柿、味精、啤洒、芡粉。作法：1.茄子去皮，切成块。2.匀称在表面上加盐，腌10分钟左右。3.起锅烧油，放进大蒜炒过后，放进长茄子。4.茄子炒软时，放进辣椒、西红柿、盐、味精炒匀，添加啤洒和长茄子差不多。5.火烧至料汁即将收干时，加水淀粉勾芡就可以。

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