我在健身增肌中 请问鸡胸肉该怎么做 还有一天吃多少

健身增肌食用鸡胸只能白水煮，其他食材可能加重身体负担，不利于增肌。

每天食用的多少取决于你的体重，100g鸡胸含有蛋白质19.4g，每千克体重每天补充2g蛋白质。

核算后，约为每千克体重每天食用鸡胸肉10g。

多食用蛋白、乳清蛋白、鸡胸肉、金枪鱼、蔬菜等食物。确保1斤体重每天进食1.5克蛋白质、2.5克碳水化合物和健康脂肪（比如一个人的体重为100斤，则确保每天进食150克蛋白质、250克碳水化合物和健康脂肪）。

健康脂肪包括鱼油以及亚麻籽等等食物。此外，多食用含维生素C的食物，能够防止自由基造成的伤害，且有助于修复受伤后的结缔组织，快速恢复。同时，要多补充镁和硒等矿物质，增强免疫系统预防肌肉无力或肌肉疲劳。

每天至少应确保大约为3升的饮水量。

多关节运动是能够最大限度刺激肌肉纤维的运动，能训练不同的肌肉群，不像单关节运动那样只是训练单一的肌肉。

比如多关节举重就是增重增肌的比较理想的训练项目，因为它会向你的身体在可承受范围内最大程度地施压，这将刺激人的神经系统大量释放肌肉增长激素，从而促进建立全身的肌肉。

参考资料：

鸡胸肉

健身餐鸡胸肉怎样好吃

鸡胸肉怎么做好吃

1、鸡胸肉搭配适量的迷迭香煎着吃，味道特别好，在制作时需要准备鸡胸肉，两片，迷迭香两大勺，黑胡椒粉一勺，盐和蒜末以及酱油，还有蜂蜜，各适量准备一些。

2、把准备好的鸡胸肉洗净了以后，去掉水分，加适量食用盐和切碎的迷迭香，以及其他调料放在一起调匀腌制，腌制时间不能少于两小时。

3、在平底锅中放适量食用油加热以后，把腌好的鸡胸肉放在锅中煎制，煎的鸡胸肉，两面呈金**，取出以后切片装盘撒上准备好的黑胡椒粉就能食用。

鸡胸肉的吃法步骤教程

凉拌鸡胸肉

鸡胸肉平时还可以做成凉拌菜，用清水把它煮熟以后取出，降温后用手把它撕成细丝，然后把它和黄瓜丝以及冲刺放在一起，加食用盐和香油，以及香醋调匀，这时一份清爽可口的凉拌鸡胸肉也就做好了。

鸡胸肉煎饼

用鸡胸肉煎饼也特别好吃，在制作时需要准备新鲜鸡胸肉400克，鸡蛋一个，豌豆和玉米，各适量淀粉以及食用盐，还有黑胡椒粉，也要适当准备一些。把准备好的豌豆和玉米用热水泡软，鸡肉剁成肉末，鸡蛋放到肉末中调匀，再加入泡好的豌豆和玉米，最后放淀粉调匀，然后把它们分成小块用手压成饼状入锅煎熟就可。

健身餐吃鸡胸肉非常适合，鸡肉蛋白质含量较高，热量较低，非常适合增肌减脂人群和纯增肌人群食用，常规以自身体重3-4克/每公斤摄入蛋白质，在增肌期可以提高到4-5克/每公斤摄入。

如果觉得肉食和普通饮食无法获得足够蛋白质补充，可以考虑用营养补给辅助提供额外的蛋白质，如乳清蛋白粉。

下面附上鸡胸肉的做法：

酸甜煎鸡胸

原料:

鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

做法:

1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时

3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

味噌鸡胸肉

原料:

鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

做法:

1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。

2.取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱

3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。

4.烤箱预热至250℃备用。

5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净

6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。

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