包菜肉丝的做法

材料：

包菜，胡萝卜，香菇，猪瘦肉，姜，大蒜，酱油，油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉。

包菜炒肉丝的做法和步骤

1.把所有食材洗净备用。

2.瘦肉切丝（最好带点肥的），放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。

3.炒锅烧热把肥的练出油。

4.放肉丝编炒，放大蒜炸出香味。

5.下香菇，胡萝卜煸炒。

6.放包菜丝，加少许盐，酱油，炒至包菜变软，最后放少许鸡精。

7.装盘。

做法如下：

1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。

2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。

3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。

4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。

5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。

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