煮熟的鸡胸肉怎么做好吃

水煮鸡胸肉难吃？学会这样做，简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃

说起鸡胸肉，有一段时间真的吃到吐，没办法为了健身减肥，每天就吃点鸡胸肉。吃了一段时间真的瘦下来了，但是这样减肥太累了，效果也不好。鸡胸肉脂肪低，蛋白质高，减肥可以用它填饱肚子，不过天天吃鸡胸肉，吃得很腻，而且还是水煮的，没什么味道，导致一段时间看到鸡肉就发腻。

水煮鸡胸肉难吃？学会这样做，简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃

水煮鸡胸肉难吃？确实如此，吃多了你就知道了，本来没什么味道，还天天吃，谁不腻呀。但是今天教大家一个做法，学会这样做，只需要简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃。

鸡胸肉的口感不如鸡腿肉，但是鸡胸肉价格便宜，而且脂肪含量非常低。我们把鸡胸肉煮熟，但是不要直接吃，毕竟这样没什么味道。煮熟的鸡胸肉用手撕成鸡丝，然后加调料拌一拌就可以了。这里的调料可以根据自己的喜好选择，最简单的就是加点辣椒酱了。当然下面这个做法不是教大家加辣椒酱，调料这样搭配才好吃，大家可以尝试一下，下面一起来看看具体的做法吧～

水煮鸡胸肉难吃？学会这样做，简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃

凉拌鸡丝

食材：鸡胸肉1块、芹菜1根、香菜2棵、独蒜1个、小葱2根、姜1片、白糖适量、辣椒油适量、剁椒适量、八角1个、生抽适量、鸡精少许。

水煮鸡胸肉难吃？学会这样做，简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃

做法：第一步，首先把鸡胸肉洗干净了，然后放入锅中，加八角、姜片、葱、盐和料酒，大火烧开，煮10分钟，煮熟捞出。把煮熟的鸡胸肉晾凉，然后顺着纹理撕成鸡丝备用。

水煮鸡胸肉难吃？学会这样做，简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃

第二步，把葱切葱花，蒜切碎，芹菜切丝，青椒切碎，香菜切段，全部放碗里，然后加一勺辣椒油和1勺剁椒，倒入适量生抽，加1勺白糖搅拌均匀。

水煮鸡胸肉难吃？学会这样做，简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃

第三步，然后把调料倒入鸡丝中，搅拌均匀，静置十多分钟，让鸡丝更入味，就可以开吃了。

水煮鸡胸肉难吃？学会这样做，简单拌一拌，爽口美味，上桌抢着吃

烹饪技巧：

1、不喜欢吃辣椒的可以少加点，喜欢就多加点；2、不要加盐，加盐就太咸了；2、白糖少不了，不是增加甜味，而是提鲜。

小鸡脯肉怎么做好吃

1.食材集合图。

2.新鲜猪腿肉剁碎，加入蛋清和水搅打上劲之后，加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成。

3.拌馅剩余的蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝，鸡胸肉撕丝，没有可以不用，荆芥（或香菜）洗净，蒜薹切碎粒，冬季的时候，可以选择用青蒜苗搭配，当然还有虾皮，这些是成就一碗美味的绝好搭配。

4.馄饨皮是外面买来的，不怕麻烦的，也可以自己制作，包入拌好的肉馅，用手轻轻一握即成。

5.取饭碗，将准备好的食材放入，加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油。

6.最后，再放入自己喜欢用量的辣椒油。

7.煮一锅骨汤或者开水，煮馄饨，水开，盛入碗中化开调料。

8.馄饨煮到面皮透明露馅，成熟后关火。

9.盛入化开调料的碗中，即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨。

鸡胸脯肉质嫩滑，味道鲜美，是大多说人都喜欢的肉类，鸡胸脯的营养也非常丰富，所含的蛋白质含量高，那么你知道怎么用鸡胸脯做出美味的佳肴呢?如果你不了解的话，就一起去看看吧。

秘制煎鸡胸

做法

1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。

3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~

蜜汁鸡脯

材料主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

做法

1)取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。

2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。

3)准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。

4)把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)，在烤的过程中注意刷几次酱汁。

5)煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士

如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。

煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉。黑胡椒粉，盐少许。

做法

1、把鸡胸肉切成手指那么厚。

2、把黑胡椒粉和盐撒在肉上。

3、锅里倒少许油，中火。

4、把肉放在锅里煎，中间翻2次，间隔大概1分钟(可根据个人爱好添加佐料)。

甜鸡胸肉

材料：鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。

做法

1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔除表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，再改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用;

2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用;

3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。

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