糖醋草虾的做法

糖醋虾做法一，

材料

虾仁 200g,黄椒 半颗,红椒 半颗,洋葱 1/4,蒜末 1小匙,姜末 1小匙,葱 2支,盐 适量,糖 1大匙,番茄酱 1.5大匙,白醋 1/2大匙,橄榄油 1大匙

做法

1、虾仁开背取出肠再泥洗净 少许盐.米酒腌一下洋葱、红黄椒切小片姜、蒜头切末葱白切末、葱绿切段

2、先热锅，加橄榄油，将虾仁煎熟取出备用利用锅中剩余的油再炒香葱白、蒜末及姜末加入番茄酱继续拌炒将其余调味料加入煮滚

3、加入洋葱、红黄椒拌炒均匀再加入虾仁 葱绿拌炒即可

糖醋虾做法二，

材料

"虾子 1盒","洋葱 1/4颗","蒜头 4颗","青葱 1根","橄榄油 1大匙","番茄酱(糖醋酱) 2大匙","砂糖(糖醋酱) 1大匙","白醋(糖醋酱) 20cc","开水(糖醋酱) 20cc",

做法

1: 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理罗!

2: 热锅后，倒入橄榄油。

3: 放入虾子。

4: 炒至虾子两面变红色后取出备用。

5: 原锅放入蒜末/洋葱末炒出香气。

6: 并持续炒至颜色开始变透。

7: 倒入糖醋酱料翻拌均匀。

8: 将虾子放回与糖醋酱拌炒入味。

9: 起锅前撒上葱花。

10: 稍微翻炒后就可以上桌罗。

11:完成。

做法三，糖醋虾球

材料

"虾子 1/3斤","蛋 一颗","太白粉 适量","地瓜粉 适量","盐巴 一小匙","糖 适量","黑醋 适量","番茄酱 适量","蒜头 一颗","葱花 适量"

做法

1: 将虾子去头去壳后，放入蛋酱中腌约10min。蛋酱：打一颗蛋、一匙温水、适量太白、一匙盐混合

2: 热锅热油，将腌好的虾子沾上地瓜粉和面粉的混粉后入油锅炸至虾子蜷曲变红，起锅后放凉备用

3: 准备好糖醋酱(糖+黑醋+温水+番茄酱)后先放入蒜头爆香，加入糖醋酱后再缓缓倒入太白粉水直至自己喜欢的浓稠度。调整完后丢入虾球拌炒，让每一颗都有裹到酱汁后洒上葱花配色装盘

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