五花肉焖粉葛怎么做如何做好吃

五花肉焖粉葛

用料

五花肉 500g

粉葛 400g

南乳 2块

冰糖 适量

姜、 蒜头 适量

油盐 、冰糖 适量

头抽 、十三香粉 适量

五花肉焖粉葛的做法

全部材料备好

1、用姜水将五花肉飞水2、再冲洗

粉葛去皮冼净切块，五花肉切块，姜片蒜头冼净，南乳2小块，十三香粉已备好温馨提示：不喜欢吃粉葛或加土豆/香菇，没有十三香粉或用香料，随意哈

热锅放肥肉炸油

1、加姜蒜爆香2、倒入全部五花肉，翻炒3、再加粉葛4、加南乳，炒匀，再加盖过肉的开水

1、加冰糖2、加老抽3、加十三香粉/少许4、加入调料炒匀后，盖盖子中火焖10分钟注意不要糊底了，粉葛有淀粉，中途须翻炒

大火收汁关火0k

小火热沙煲仔，将焖好的肉铲入煲中，面头加葱段，上盖焖2/3分钟关火0k

香喷喷的五花肉，清香粉甜的粉葛，一道美味的下饭菜

五花肉焖粉葛怎么做好吃又简单，做法图解

葛根粉条做法如下：

1、备好食材。葛根粉150克、炸花生米10克、盐3克、醋2勺、鸡精1茶匙、白糖1勺、蒜3瓣、青红椒各1根、辣椒油2勺、生抽2勺。

2、蒜、辣椒切末备用。

3、将汤锅中的水烧开，用手握住葛根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使葛根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到葛根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。

4、用漏勺捞出，放在凉开水中过凉。用筷子轻挑几下，防止葛根粉粘连。

5、取一碗，放入酱油、醋、白糖、盐、鸡精、一半的蒜末搅拌拌匀。

6、将凉透的葛根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。

粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。

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食材

五花肉 粉葛 红糖 八角 香叶 腐乳 生抽 老抽 盐 味精

步骤/方法

1

将五花肉用水煮透，切大块。

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2

粉葛去皮切大块。

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3

入红糖、八角、香叶、腐乳、生抽、老抽、盐、味精等，加水盖过肉，文火煮至肉软就行。

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4

可以了，味道香浓。

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