请问蔬菜汤(potaufeu)怎么做好吃呢？

答：一、做蔬菜汤需要的食材： ?

水400毫升、白菜6片、香菇6朵、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜6瓣、西兰花6朵、西红柿1个、橄榄油1汤匙、泡椒适量、欧芹适量、罗勒适量、盐适量。

二、蔬菜汤的做法： ?

1、把白菜纵向对半切，胡萝卜切片，洋葱对半切再对半切（切8块），蒜拍碎。

2、汤锅里加入适量橄榄油，油热后，加入大蒜、洋葱、少量辣椒，炒出香味。 ?

3、加入水，大火煮沸后，改小火，煮5分钟。 ?

4、加入香菇、欧芹和罗勒。

5、盖上锅盖继续煮5分钟。 ?

6、最后放入西红柿、白菜和西兰花，大火，继续煮5分钟直至蔬菜熟，加入适量盐和欧芹，翻炒一下，蔬菜汤就做好了。 ?

先将去把，洗净，然后加水慢火熬，熬到山楂脱核，这时候山楂皮还没有烂，而山楂的肉已经开始烂了，可加水继续熬，等肉完全与水熬成糊状，可用小孔的漏勺把核和未烂的皮过滤掉，再加适量糖既可，缺点是花费的时间可能有些长。如果有条件，也可先把山楂去把，洗净后，去核，撕成小块放入搅拌机中进行搅拌，效果差不多，只是更节省时间。不过前者的口感更好些。

山楂水怎么做？简单点说就是将山楂切片，梨切块，一起煮，煮到水发红之后放冰糖。

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