包菜猪肉馅的饺子怎么调好吃窍门

包菜猪肉馅的饺子做法调法窍门：

配料：

卷心菜 1个、肉 200克、九菜几根、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后，把卷心菜用刀切成丝。

3.红椒切成丝，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干净切段。

4.梅花肉洗净后切成粗条。

5.把切条的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥调味。

6.再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。

7.锅烧热倒入花生油烧热，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉条。

8.大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味增加口感。

9.大火继续翻炒至梅花肉条断生。

10.这个时候加入卷心菜丝，大火继续翻炒均匀。

11.加入盐和花椒粉调味。

12.大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。

13.加入红椒丝和九菜段。

14.大火翻炒均匀即可关火。

卷心菜营养价值：

1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

蔬菜馅饺子怎么做好吃

包菜饺子怎么做好吃，包菜饺子的家常做法

食材

主料

水饺皮

300g

包菜

200g

红萝卜

100g

葱

50g

瘦肉

50g

辅料

鸡精

适量

盐

适量

步骤

1.从店里买来的水饺皮

2.准备好包菜和红萝卜

3.葱切碎

4.瘦肉切成末

5.把切好的包菜，葱、红萝卜放入碗内，加入盐，挤出水分

6.放入切好的瘦肉，加入盐及鸡精，拌均匀

7.开始包了

8.锅里放水，待水开后，放入水饺，待煮至水饺全部上浮后即或捞出

小贴士

为了省时间，买了现成的水饺皮，如果有时间的话，自己揉水饺皮，更劲道

包菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

饺子皮300g

卷心菜200g

红萝卜100g

葱50g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

包菜水饺的做法

1.从店里买来的水饺皮

2.准备好包菜和红萝卜

3.葱切碎

4.瘦肉切成末

5.把切好的包菜，葱、红萝卜放入碗内，加入盐，挤出水分

6.放入切好的瘦肉，加入盐及鸡精，拌均匀

7.开始包了

8.锅里放水，待水开后，放入水饺，待煮至水饺全部上浮后即或捞出

用包菜包饺子，怎样调馅啊？

水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。

我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。

做法：

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

包菜饺子馅怎么做

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了

包菜馅饺子怎么调

水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。

我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。

做法：

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

剩下的饺子馅不用愁包菜饺子怎么做好吃

包菜饺子怎么做

主料

猪瘦肉

400g

包菜

400g

小麦面粉

800g

辅料

油

适量

盐

适量

圆葱

适量

五香粉

适量

老抽

适量

鸡精

适量

鸡蛋

1个

步骤

1.面粉里打入一个鸡蛋和一点点盐和面。

2.和好，醒在一边。

3.包菜圆葱洗好。

4.宝采用开水轻轻烫一下后用凉水过。

5.猪精肉剁成茸。

6.圆葱剁碎。

7.圆葱碎加到肉馅里，加入适量鸡精，盐，五香粉，油，老抽，一个方向拌好。

8.包菜剁碎。

9.包菜攥干放入拌好的肉馅。

10.拌匀。

11.面醒好，做小面剂子。

12.包成饺子。

13.水烧开，煮饺子喽。开锅后点凉水煮三个开即可。

包菜饺子馅怎么做

1将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐

2慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片

3用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑

4用保鲜膜盖上，醒20-30分钟

5趁著醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水

6圆白菜洗净，切碎

7将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁

8将醒好的面取出一团，揉成细长条

9再将面团下成大小均匀的面剂

10用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮

11包入适量内馅，捏紧

12包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了

怎么做好吃，卷心菜猪肉水饺的家常做法

食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蠔油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净，切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。

包菜肉馅饺子做法

材料

面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水

做法

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀。

蔬菜洗净，备用。

面粉加水揉成团，用保鲜膜包上待用。

胡萝卜擦丝，香葱切末。

青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。

放入胡萝卜和香葱

调入调料。

包好饺子煮熟即可

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