蒜香煎鸡胸肉怎么做

用料

鸡胸 2块

芝麻油 适量

橄榄油 适量

盐 适量

蒜 瓣

蜂蜜 适量

蒜香煎鸡胸肉的做法

先将鸡胸肉剔下来，或者直接用从超市买的鸡胸肉，双面抹盐，腌制15分钟。

小厨娘的这只是土鸡，故重在鲜美，其他厨友也可加适量椒盐、黑胡椒等调味。

热锅，放芝麻油，中火双面煎断生后，再煎2分钟左右即可，煎太久肉会老。

煎好后盛出，换油。

首用芝麻油是为了煎香，换油是因为芝麻油煎久后会变色发黑，影响视觉感受。故换成清澈的橄榄油。厨友也可选择一开始便用橄榄油。

热锅，放橄榄油，放入蒜末炒香，依次放入蜂蜜、盐巴、少量清水，稍搅拌成酱汁后，放入鸡胸肉，煮一分钟即可出锅。

蒜香鸡胸肉

鸡胸肉是减脂期集美们的最爱，今天来个空气炸锅的蒜香鸡胸肉。真的太香了!外焦里嫩，烤的过程中就被那蒜香味道给馋哭了，低脂低卡巨巨巨好吃!可以边追剧当零食吃，好吃不上火的!

蒜香鸡胸肉

食材:

鸡胸肉

步骤:

1、鸡胸肉切条，1勺蒜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，1小勺黑胡椒，1小勺辣椒粉，适量盐，抓拌均匀，腌制30分钟

2、铺在炸锅里，多点蒜末

3、炸锅调180度20分钟，中间记得拉出翻面烤

4、出锅撒点辣椒粉，欧芹碎即可开吃

百科狗 baikegou.com